Miękkie, słodkie perełki z tapioki do wszystkich letnich bubble tea Na pewno widzieliście już ten ciekawy napój z ciemnymi kuleczkami w rękach jego fanów. Od kilku lat bubble tea jest na ustach wszystkich. Ten tajwański napój świetnie przyjął się w Europie, zwłaszcza gdy robi się gorąco i marzy nam się […]
Desery
Bánh bò nướng – wietnamskie ciasto „plaster miodu”
Urocze wietnamskie ciasto w letnich barwach – lekkie i delikatnie słodkie, idealne na zakończenie posiłku! Kokos i pandan… pachnie wakacjami! Oto przepis na świeży, puszysty deser z kuchni wietnamskiej, który szczególnie lubimy za jego teksturę: lekką w środku i chrupiącą z zewnątrz. Szczerze mówiąc, między nim a banh cam nie […]
Autentyczne japońskie mitarashi dango
Mitarashi dango, mała japońska słodkość, od której trudno się oderwać To ulubiona przekąska Japończyków, gdy tylko pojawiają się pierwsze promienie słońca — i nic dziwnego: te ryżowe kuleczki polane słodkim sosem sojowym zaskakują miękką konsystencją i smakiem. To świetny sposób, by przywitać wiosnę, zaczynając od talerza! Mitarashi dango — co […]
Domowe mochi lodowe
Przepis na słynne mochi lodowe – prosty deser, którym można delektować się latem i zimą Szczerze mówiąc, zdecydowanie wolę klasyczne mochi od wersji lodowej. Ale cóż, u nas – mimo ogromnego zachwytu tradycyjną kuchnią japońską – to właśnie mochi lodowe wydaje się zdecydowanie najbardziej znane. Po licznych mailach od Was […]
Autentyczne japońskie dorayaki
Poznaj przepis na japońskie dorayaki: niezwykle puszyste placuszki przypominające pancakes, przełożone słodką pastą niczym deserowa kanapka w najlepszym wydaniu Dorayaki — co to takiego? Dorayaki to japoński deser w formie kanapki z dwóch puszystych, słodkich placuszków, wypełnionych słodką pastą z czerwonej fasoli (anko). Ten przysmak jest znany na całym świecie, […]
Domowe hotteoki – koreańskie placuszki z cynamonem
Autentyczny przepis na koreańskie hotteoki – słodką, pysznie rozgrzewającą przekąskę Koreańskie słodkie placuszki, znane najczęściej jako hotteok, należą do najbardziej lubianych ulicznych przysmaków w Korei. Podbijają serca i podniebienia zwłaszcza zimą, w przeciwieństwie do letniego bingsu z mango. Ten przysmak, którego popularność wcale nie słabnie, je się prosto z ręki. […]
Krem jajeczny z air fryera
Jeśli szukasz prostego i pysznego przepisu, który pozwoli Ci wykorzystać air fryer, jesteś we właściwym miejscu! Oto wyśmienity, łatwy w przygotowaniu deser, który z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Ten przepis na deser na bazie mleka, jajek i cukru to klasyka w nowej odsłonie, przygotowywana w air fryerze. Przygotowuje się go […]
Gyeongdan – koreańskie mochi
Znasz japońskie mochi? W kuchni koreańskiej znajdziemy coś w podobnym duchu: Gyeongdan. Te małe, urocze kuleczki, nadziewane pyszną pastą z czerwonej fasoli i obtoczone w aromatycznych proszkach, osłodzą koniec posiłku (albo nocne podjadanie — nie oceniam) Ten przepis udostępnił nam Flav’ — możecie znaleźć go tutaj, na Instagramie, oraz tutaj, […]
Tradycyjne chińskie ciastka księżycowe
Ciastka księżycowe, znane także jako moon cakes, to jeden z najbardziej rozpoznawalnych przysmaków związanych ze Świętem Środka Jesieni, czyli Świętem Księżyca, w Chinach. Według legendy odegrały one ważną rolę w buncie przeciw Mongołom w XIV wieku. W ciastkach ukrywano tajne wiadomości, a następnie rozdawano je, aby koordynować działania powstańców. Dziś […]
Autentyczny mango sticky rice
Klasyczny tajski deser znany jako khao niaow ma muang (kleisty ryż z mango) jest po prostu niebiański. Uwielbiany w tajskim street foodzie i serwowany w tajskich restauracjach na całym świecie, ten tropikalny deser z kleistego ryżu ma nieodparty smak, a w domu przygotowuje się go zaskakująco łatwo. W kuchni tajskiej […]