Z jajkiem sadzonym na wierzchu — jako dodatek do brunchu albo słodkie zwieńczenie pysznego posiłku… ten tost z matchą doda każdemu daniu apetycznej, zielonej nuty.
Składniki lava toastu z matchą
Głównym składnikiem, który nadaje mu ten wspaniały kolor, jest oczywiście matcha — a dokładniej matcha kulinarna. W tym przepisie użycie matchy ceremonialnej byłoby marnotrawstwem; właśnie po to istnieje matcha kulinarna: jej smak jest nieco mniej złożony, ale w gotowym daniu takim jak lava toast ta różnica jest ledwo wyczuwalna. No dobrze, określenie „ceremonialna” to raczej chwyt marketingowy niż gwarancja prawdziwej jakości, ale skoro sprzedają ją drożej, to tak już jest.
Servings: 1 porcja
Calories: 300kcal
Składniki
- 1 łyżka mleka skondensowanego
- 2 kromki chleba tostowego
- 1 łyżeczka masła
Masa do namaczania
- 1 łyżeczka matchy
- 2 łyżki mleka
- 1 jajko
Krem lava
- 120 ml bitej śmietany
- 1 łyżeczka matchy
- 1 łyżka cukru
Dekoracja
- jedna łyżeczka matchy
Instrukcje
- Rozsmaruj 1 łyżkę mleka skondensowanego na jednej kromce i przykryj drugą, lekko dociskając.
- W misce dokładnie wymieszaj 1 łyżeczkę matchy, 2 łyżki mleka i 1 jajko, aby przygotować masę do namaczania.
- Zanurz złożonego tosta w masie na dwie minuty z każdej strony, aby dobrze nią nasiąkł.
- Na patelni rozgrzanej na średnim ogniu roztop 1 łyżeczkę masła i smaż tosta przez 3 minuty z każdej strony.
- W misce połącz trzepaczką 120 ml bitej śmietany, 1 łyżeczkę matchy i 1 łyżkę cukru, aby przygotować gładki krem lava.
- Delikatnie wgnieć środek tosta, aby powstało zagłębienie. Wlej do niego przygotowany krem lava.
- Oprósz 1 łyżeczką matchy do dekoracji.
Wartości odżywcze
Kalorie: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !
Czemu nie podać do tego donutów z polewą z matchy?
