Üzerine sahanda yumurta ekleyerek brunch’ta servis edebilir ya da nefis bir yemeği bununla taçlandırabilirsiniz… bu matchalı tost, her öğüne hoş, hafif tatlı ve yemyeşil bir dokunuş katacak.
Matchalı lava tostun malzemeleri
Ana malzeme ve bu tosta o göz alıcı rengini veren unsur elbette matchadır. Daha doğrusu, mutfak tipi matcha. Bu tarifte seremonial matcha kullanmak israf olur; mutfak tipi matcha zaten tam da bunun için vardır: aroması biraz daha az katmanlıdır, ancak lava tost gibi hazırlanmış bir tarifte bu farkı neredeyse hissetmezsiniz. Açık konuşmak gerekirse, seremonial ifadesi gerçek bir kalite ölçütünden çok ticari bir tanımdır; yine de daha pahalıya satılır, mesele bundan ibaret.
Servings: 1 porsiyon
Calories: 300kcal
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt
- 2 tost ekmeği dilimi
- 1 çay kaşığı tereyağı
Karışım
- 1 çay kaşığı matcha
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yumurta
Lava dolgusu
- 120 ml krema
- 1 çay kaşığı matcha
- 1 yemek kaşığı şeker
Süsleme
- 1 çay kaşığı matcha
Talimatlar
- 1 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış sütü ekmek dilimlerinden birinin üzerine sürün ve ikinci dilimi üzerine kapatın.
- Bir kasede, karışımı hazırlamak için 1 çay kaşığı matcha, 2 yemek kaşığı süt ve 1 yumurtayı çırpın.
- Hazırladığınız tostu, karışımı iyice çekmesi için her iki yüzünü de ikişer dakika bu karışıma batırın.
- Orta ateşte bir tavada 1 çay kaşığı tereyağını eritin. Tostu her iki tarafını da 3 dakika pişirin.
- Bir kasede, lava dolgusu için 120 ml krema, 1 çay kaşığı matcha ve 1 yemek kaşığı şekeri çırpın.
- Tostun ortasını hafifçe bastırarak bir çukur oluşturun. Hazırladığınız lava dolgusunu içine dökün.
- Servis etmeden önce üzerine 1 çay kaşığı matcha serpin.
Besin Değeri
Calories: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !
Buna matcha glazürlü donutlar da çok yakışmaz mı?
