Cu un ou ochi deasupra, este perfect pentru brunch sau chiar pentru a încheia o masă delicioasă… acest toast cu matcha aduce o notă vegetală și delicat dulce oricărei mese.
Ingrediente pentru toastul lava cu matcha
Ingredientul principal, cel care îi dă și superba culoare, este, bineînțeles, matcha. Mai exact, matcha culinară. Pentru această rețetă, ar fi păcat să folosiți matcha ceremonială; tocmai de aceea există matcha culinară: are un gust puțin mai puțin complex, însă diferența abia se simte într-un preparat precum acest toast lava. De altfel, denumirea „ceremonială” ține mai degrabă de marketing decât de o calitate cu adevărat superioară; cert este că se vinde mai scump.
Servings: 1 porție
Calories: 300kcal
Ingredients
- 1 lingură lapte condensat
- 2 felii de pâine pentru toast
- 1 linguriță de unt
Compoziție pentru înmuiat
- 1 linguriță de matcha
- 2 linguri de lapte
- 1 ou
Cremă lava
- 120 ml frișcă
- 1 linguriță de matcha
- 1 lingură de zahăr
Decor
- 1 linguriță de matcha
Instructions
- Întindeți 1 lingură de lapte condensat pe una dintre felii, apoi așezați deasupra cealaltă felie.
- Într-un bol, amestecați 1 linguriță de matcha, 2 linguri de lapte și 1 ou, pentru a obține compoziția pentru înmuiat.
- Scufundați sandvișul în compoziție câte două minute pe fiecare parte, ca să se îmbibe bine.
- Într-o tigaie, la foc mediu, topiți 1 linguriță de unt și gătiți sandvișul 3 minute pe fiecare parte.
- Într-un bol, amestecați cu telul 120 ml de frișcă, 1 linguriță de matcha și 1 lingură de zahăr, pentru a obține crema lava.
- Apăsați ușor în centrul sandvișului pentru a forma o adâncitură. Turnați în ea crema lava.
- Presărați deasupra 1 linguriță de matcha, pentru decor.
Nutrition
Calories: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !
De ce să nu îl serviți alături de gogoși glazurate cu matcha?
