Nem, atau chả giò, adalah hidangan pembuka yang sangat populer dan menggugah selera. Jika Anda pernah makan di restoran Vietnam, kemungkinan besar Anda sudah pernah mencicipi kelezatan ini. Setelah membaca artikel ini, Anda akan bisa membuatnya sendiri di rumah! Nem atau chả giò, apa itu? Nem adalah lumpia goreng yang […]
Manis dan gurih. Lembut dan sedap. Juicy dan empuk. Pedas dengan sentuhan asam segar. Sarat bawang putih. Ya, betul sekali. Luar biasa nikmat. Itulah sensasi yang seharusnya terlintas saat Anda menikmati semangkuk Suanla Chaoshou, pangsit Sichuan yang diselimuti saus berbahan cuka, bawang putih, dan minyak cabai dengan aroma yang begitu […]
Corn dog Thailand rumahan ini memadukan sosis koktail yang lembut dengan balutan adonan keemasan yang empuk, menjadikannya camilan yang sulit ditolak untuk disantap bersama. Penjual mengangkat tusuk bambu yang mengingatkan pada mikrofon panggung bergaya retro. “Kepalanya” berupa bola keemasan yang memancarkan aroma gula vanila. Saat digigit, kulit luarnya pecah dengan […]
Sapi harimau menangis, atau air mata harimau, adalah salah satu hidangan ikonis dalam masakan Thailand. Rasanya, restoran Thailand belum benar-benar lengkap tanpa menyajikan sapi harimau menangis di menunya. Namun sayangnya, seperti yang sering terjadi, bahan-bahan yang digunakan kerap kurang berkualitas: dagingnya alot atau bumbunya kurang segar (bahkan kadang dihilangkan demi […]
Asal-usul accras ikan kod Accras berasal dari Karibia, lebih tepatnya dari Guadeloupe. Hidangan lezat ini tercipta saat para nelayan harus mencari cara untuk mengawetkan hasil tangkapan mereka karena tidak bisa selalu menikmatinya dalam keadaan segar. Dari situlah, mereka mulai menggoreng ikan dan menyajikannya dengan nasi atau sayuran. Dalam bentuk paling […]
Hari Minggu, langit mendung, semua tempat tutup, bahkan restoran Asia favoritmu. Lemari dapurmu penuh bumbu Asia, dan di kulkas cuma ada 2 fillet ayam. “Ih, ini dada ayam. Hambar banget 🤮” katamu, dengan putus asa seperti orang yang sedang berusaha meyakinkan diri untuk makan sehat. AKU PUNYA SOLUSINYA. Bulat, gurih […]
Sajian klasik di bar-bar Korea : jagung manis lumer di bawah lapisan mozzarella yang mulur, disajikan masih mendidih dalam wajan panas. Sebuah wajan hitam tiba di meja sambil berdesis, butiran jagung manis berkilau di balik mayones dan mentega, lalu lapisan mozzarella keemasan memanjang saat sumpit mulai menciduknya. Corn cheese Korea memang […]
Udang super renyah, dibalut panko lalu digoreng hingga bertekstur ringan dan berwarna keemasan, sempurna disajikan dengan irisan kol dan saus tartar. Dalam Ebi Fry yang sempurna, semuanya bertumpu pada kontras: lapisan panko yang garing berkeresek, idealnya dibuat dengan nama panko segar pada versi yang paling autentik, berpadu dengan daging udang […]
Temukan hidangan klasik Vietnam yang mendesis ini: irisan tipis daging sapi tumis, telur ceplok, dan pâté hangat yang nikmat dicocol dengan baguette renyah. Seorang pelayan mendekat dengan senyum mengembang, sambil memberi sedikit peringatan. Ia meletakkan di atas meja sebuah wajan besi tuang kecil untuk satu porsi, yang mendesis begitu keras […]
Sayap ayam Jepang ini digoreng dua kali, lalu dilapisi glasir kecap asin-mirin dan ditaburi wijen, menghasilkan kulit yang super renyah serta rasa manis-gurih yang bikin ketagihan. Gigitan pertama langsung memecah keheningan : kulit ayam yang tipis, nyaris bening, itu retak renyah. Dari sana keluar sari gurih beraroma karamel kecap, lalu disusul […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia