Hari ini saya membagikan versi Eropa dari « Mango habanero wings » klasik Amerika. Pada dasarnya, saus ini dibuat dari mangga segar dan cabai habanero. Masalahnya, di sini mangga cukup mahal dan cabai habanero nyaris mustahil ditemukan… singkatnya, pengganti yang saya tawarkan dalam resep ini benar-benar MANTAP. Kental, manis-pedas, dan lengket, saus […]
Apa yang bisa menandingi lezatnya sayap ayam goreng ala Korea ini? Sayap ayam digoreng hingga renyah, lalu dibalut saus gochujang yang lengket, pedas, dan manis. Untuk camilan yang benar-benar bikin ketagihan, sayap ayam ini selalu jadi pilihan yang tepat. Apa itu ayam goreng ala Korea? Mirip dengan ayam goreng Amerika, […]
Roti-roti kecil yang lembut, berisi cream cheese, dicelup ke dalam saus mentega bawang putih, lalu dipanggang kembali hingga keemasan dan mengilap. Roti bawang putih Korea jelas berbeda dari baguette yang hanya digosok bawang putih. Di sini, tekstur rotinya lembut, nyaris seperti brioche, dengan isian putih yang segar dan sedikit asam […]
Nem, atau chả giò, adalah hidangan pembuka yang sangat populer dan menggugah selera. Jika Anda pernah makan di restoran Vietnam, kemungkinan besar Anda sudah pernah mencicipi kelezatan ini. Setelah membaca artikel ini, Anda akan bisa membuatnya sendiri di rumah! Nem atau chả giò, apa itu? Nem adalah lumpia goreng yang […]
Lumpia segar atau Gỏi cuốn merupakan salah satu hidangan Vietnam yang paling mudah dibuat sendiri di rumah. Ini adalah hidangan pembuka yang sehat, berisi makanan laut dan sayuran, lalu dibungkus dengan lembaran nasi tipis bening yang lembut. Apa itu lumpia segar? Sesuai namanya, hidangan ini berasal dari Vietnam. Dengan nama […]
Manis dan gurih. Lembut dan sedap. Juicy dan empuk. Pedas dengan sentuhan asam segar. Sarat bawang putih. Ya, betul sekali. Luar biasa nikmat. Itulah sensasi yang seharusnya terlintas saat Anda menikmati semangkuk Suanla Chaoshou, pangsit Sichuan yang diselimuti saus berbahan cuka, bawang putih, dan minyak cabai dengan aroma yang begitu […]
Corn dog Thailand rumahan ini memadukan sosis koktail yang lembut dengan balutan adonan keemasan yang empuk, menjadikannya camilan yang sulit ditolak untuk disantap bersama. Penjual mengangkat tusuk bambu yang mengingatkan pada mikrofon panggung bergaya retro. “Kepalanya” berupa bola keemasan yang memancarkan aroma gula vanila. Saat digigit, kulit luarnya pecah dengan […]
Sapi harimau menangis, atau air mata harimau, adalah salah satu hidangan ikonis dalam masakan Thailand. Rasanya, restoran Thailand belum benar-benar lengkap tanpa menyajikan sapi harimau menangis di menunya. Namun sayangnya, seperti yang sering terjadi, bahan-bahan yang digunakan kerap kurang berkualitas: dagingnya alot atau bumbunya kurang segar (bahkan kadang dihilangkan demi […]
Asal-usul accras ikan kod Accras berasal dari Karibia, lebih tepatnya dari Guadeloupe. Hidangan lezat ini tercipta saat para nelayan harus mencari cara untuk mengawetkan hasil tangkapan mereka karena tidak bisa selalu menikmatinya dalam keadaan segar. Dari situlah, mereka mulai menggoreng ikan dan menyajikannya dengan nasi atau sayuran. Dalam bentuk paling […]
Hari Minggu, langit mendung, semua tempat tutup, bahkan restoran Asia favoritmu. Lemari dapurmu penuh bumbu Asia, dan di kulkas cuma ada 2 fillet ayam. “Ih, ini dada ayam. Hambar banget 🤮” katamu, dengan putus asa seperti orang yang sedang berusaha meyakinkan diri untuk makan sehat. AKU PUNYA SOLUSINYA. Bulat, gurih […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia