Bukan benar-benar hamburger, tapi juga bukan sepenuhnya steak… justru itulah daya tariknya. Versi Jepang dengan saus anggur merah dan kecap tomat ini siap memikat siapa pun yang menyukai masakan yoshoku Jepang! Hamburger adalah salah satu guilty pleasure yang paling sering dikaitkan dengan masakan Amerika. Kita menyukainya karena rasanya yang kaya […]
Mi tebal yang lembut kenyal, kaldu harum dengan kecap asin dan mirin, serta irisan daging sapi yang juicy dengan sentuhan manis-gurih… Perpaduan yang hangat dan memanjakan dari masakan Jepang Tak perlu saya perkenalkan lagi: Udon, mi Jepang yang terkenal dan menjadi andalan dalam banyak hidangan populer di Asia. Konon, bersama […]
Resep ramen dingin yang penuh warna untuk para pencinta ramen yang masih ingin menikmatinya di musim panas tanpa tersiksa oleh cuaca yang terlalu terik! Setiap tahun, pertanyaannya selalu sama: apa yang enak dimasak saat cuaca sedang panas-panasnya? Selera makan menurun, kita tidak ingin hidangan yang terlalu berat atau terlalu kaya… […]
Kejutkan tamu Anda dengan resep perpaduan katsu dan kari ini: renyah, lembut, dan gurih manis dalam satu sajian! Penggemar Katsu? Kari juga salah satu hidangan favorit Anda? Kalau begitu, katsu kare wajib masuk daftar coba Anda. Perpaduan dua ikon dari masakan Jepang ini menghadirkan kari yang makin istimewa berkat potongan […]
Pendamping yang segar, creamy, dan penuh warna untuk hidangan musim panas berbahan kentang, wortel, dan mentimun! Kentang tentu bukan bahan yang asing di meja makan kita. Namun, bagaimana dengan salad kentang ala Jepang? Dengan sayuran segar yang renyah dan saus mayones Kewpie yang gurih, resep ini bisa jadi hidangan andalan […]
Tsukemono, atau acar Jepang (漬物), merupakan bagian tak terpisahkan dari masakan Jepang, dan hadir sebagai pendamping hampir di setiap hidangan tradisional bersama nasi dan sup miso. Tsukemono digemari karena cita rasanya yang khas dan kerap disajikan sebagai pelengkap, kondimen, penetral rasa, atau untuk membantu pencernaan. Perlu dicatat bahwa, berbeda dari […]
Sekilas, orang mungkin mengiranya peterseli. Namun, mitsuba yang sangat dikenal dalam masakan Jepang sama sekali tidak kalah dari padanan Eropanya. Saya bahkan berani mengatakan bahwa ini bisa menjadi penemuan menarik bagi para pencinta herba aromatik! Apa itu mitsuba? “Mitsuba” secara harfiah berarti “tiga daun” dalam bahasa Jepang. Kadang-kadang tanaman ini […]
Apakah emoji ini, 🍥, terasa familiar bagi Anda? Mungkin Anda sudah pernah melihatnya mengapung di mangkuk ramen atau sekadar tersaji di atas piring, sambil bertanya-tanya sebenarnya apa itu… Itulah kamaboko, salah satu spesialitas terkenal dalam masakan Jepang! Apa itu kamaboko? Kamaboko, yang sekilas menyerupai surimi, sebenarnya adalah pasta ikan yang […]
Sup mi udon yang cepat, praktis, dan pas untuk pencinta sup berkuah ala Jepang yang kaya isian! Dalam dunia mi, kitsune udon termasuk salah satu hidangan paling menghangatkan yang memadukan aneka rasa dan bahan khas negeri matahari terbit. Yuk, coba salah satu hidangan klasik masakan Jepang ini! Apa itu kitsune […]
Mitarashi dango, kudapan manis Jepang yang bikin ketagihan Ini adalah camilan favorit orang Jepang saat matahari mulai kembali bersinar, dan memang ada alasannya: bola-bola nasi yang diselimuti saus kecap asin manis ini memikat dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang khas. Cara yang pas untuk menyambut musim semi, langsung dari […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia