Chapati India rumahan yang sangat lembut dan mengembang ini akan menjadi pendamping sempurna untuk kari favorit Anda. Keajaiban terjadi begitu selembar adonan tipis menyentuh api terbuka. Adonan itu menegang, mengembang, lalu terangkat seperti balon kecil berwarna keemasan. Fenomena singkat ini lebih dari sekadar keterampilan memasak: inilah fondasi jutaan santapan di […]
Resep sup Tom Yum yang lezat dan autentik, siap membawa lidah Anda berkelana ke pasar malam Thailand Sup Tom Yum, apa sebenarnya? Sup Tom Yum terkenal berkat cita rasanya yang khas: perpaduan berani antara rempah-rempah dan rasa asam segar. Sup ikonis ini mendapatkan karakter uniknya dari racikan herba aromatik yang […]
Nikmati sate domba Uyghur panggang berbumbu jintan dan cabai untuk perjalanan rasa ke Xinjiang. Aroma pertama yang tercium adalah kepulan hangat jintan panggang yang mengepul di atas bara. Aromanya berpadu dengan asap, menguar bersama kehangatan khas daging domba, lalu menggelitik hidung dengan sengatan cabai merah. Di gang-gang Ürümqi, asap bergetar […]
Coba resep popcorn chicken Taiwan yang bikin ketagihan ini, dengan balutan tepung yang luar biasa renyah namun tetap ringan. Potongan ayam kecil yang garing ini dibumbui dengan campuran rempah racikan sendiri, sementara marinasi tradisionalnya membuat setiap gigitannya tetap sangat juicy! Apa itu popcorn chicken Taiwan? Popcorn chicken Taiwan, yang juga […]
Sup klasik Korea berbahan iga sapi, dimasak perlahan hingga menghasilkan kaldu bening, keemasan, dan kaya rasa. Semangkuk sup panas tersaji dalam kepulan uap. Kaldunya keemasan, hampir transparan, dan iga berdagingnya empuk hingga mudah lepas saat dijepit sumpit. Aromanya menguar, perpaduan tulang yang direbus lama dan lobak dengan manis yang lembut. […]
Angkat tutup kukusan bambu, entah Anda berada di hutong Beijing atau di pujasera Flushing. Pemandangan yang sama selalu terulang : desis uap, kepulan aroma gandum hangat, dan deretan roti kecil montok berpermukaan mengilap. Para penjual bergerak sigap : tutup beradu, penjepit berdenting. Bao, atau baozi, adalah salah satu hidangan yang paling populer […]
Mi saus kacang bisa ditemukan dalam masakan Tiongkok maupun masakan Thailand, masakan Vietnam atau masakan Indonesia. Singkatnya, hidangan ini digemari di seluruh Asia, dan kita pun sama sukanya! Hari ini, kita buat versi super cepat untuk hari-hari ketika Anda benar-benar malas memasak. Bahan-bahan untuk mi saus kacang cepat Kecap asin: […]
Resep tradisional sup makanan laut Korea yang cocok untuk menghangatkan malam-malam musim dingin Anda Sudah kenal dengan jajangmyeon? Di Korea, kurang lebih sama seperti orang yang terbagi antara cokelat panas dan kopi di pagi hari: biasanya ada tim jajangmyeon dan tim jjamppong. Kalau menurut saya pribadi, kedua hidangan ini sangat […]
Tamagoyaki, yang sering disamakan dengan mille-feuille versi omelet karena lapisannya yang tersusun rapi dan lembut, merupakan salah satu ikon kuliner Jepang, perpaduan harmonis antara kesederhanaan dan keanggunan. Baik sebagai isi bento sehari-hari maupun pelengkap elegan di sajian sushi, tamagoyaki adalah penghormatan untuk umami, rasa kaya dan kompleks yang menjadi inti […]
Resep ini sepenuhnya diambil dari blog « Le canard du mekong » yang kini sudah ditutup dan tak lagi memperpanjang nama domainnya. Saya sudah berusaha menghubungi Phil, tetapi tidak berhasil… Setelah menelusuri sana-sini, akhirnya saya berhasil menemukan kembali resep beserta foto-fotonya, lalu membagikannya di sini sebagai arsip, setelah salah satu anggota grup […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia