Saat pasta kari merah menyentuh minyak panas yang berkilau, semburat aroma langsung mengepul. Para pengunjung yang duduk di tepi jalan pun menyandar, mata mereka sudah mulai berair. Phat Phet langsung menunjukkan taringnya sejak suapan pertama. Dagingnya dibalut pasta cabai yang begitu dahsyat hingga bahkan para komuter kawakan di kawasan Bangkok pun […]
Babi karamel, atau thịt kho, adalah salah satu hidangan paling terkenal dalam masakan Vietnam, setelah phở dan nem. Hidangan ini memadukan manisnya karamel dengan gurihnya nước mắm. Untuk variasi yang berbeda, daging babi kadang diganti dengan ikan atau daging sapi. Apa pun versinya, jenis karamel seperti ini adalah salah satu […]
Resep Kimchi Jjigae khas Korea yang lezat, juga dikenal sebagai semur kimchi Suka masakan Korea? Bukan tteokbokki versi Barat yang penuh keju (meski bukan berarti tidak enak), melainkan masakan tradisional. Masakan yang butuh sedikit waktu—dan cinta—untuk dibuat, lalu menghadirkan rasa yang halus sekaligus intens. Itulah yang saya janjikan hari ini […]
Tidak ada yang lebih nikmat untuk menghangatkan musim dingin selain cita rasa asam-manis dari bola-bola daging Jepang ini 😍 Yang terbaik, resep ini nyaris tidak membutuhkan bumbu eksotis; jahe pun opsional, dan cuka beras bisa diganti dengan cuka putih sebanyak setengah takaran. Selain itu, pati kentang juga bisa diganti dengan […]
Babi jahe, atau yang juga dikenal sebagai Shogayaki (生姜焼き), adalah hidangan Jepang yang sangat populer, bahkan termasuk salah satu hidangan favorit di Jepang. Irisan babi yang empuk dan juicy, dibalut saus jahe yang lembut, lalu disajikan dengan nasi atau kol? Inilah hidangan rumahan yang benar-benar menghangatkan. Hari ini, saya akan […]
Nem, atau chả giò, adalah hidangan pembuka yang sangat populer dan menggugah selera. Jika Anda pernah makan di restoran Vietnam, kemungkinan besar Anda sudah pernah mencicipi kelezatan ini. Setelah membaca artikel ini, Anda akan bisa membuatnya sendiri di rumah! Nem atau chả giò, apa itu? Nem adalah lumpia goreng yang […]
Cơm tấm khas Vietnam yang lengkap dan sangat menggugah selera: iga babi panggang yang dimarinasi, bì (kulit babi dan suwiran daging babi), chả trứng kukus, acar, dan saus nước mắm, dengan opsi telur ceplok. Aroma asap dari babi panggang mengepul di atas nasi pucat yang sedikit berbutir. Semuanya lalu tersaput […]
Apa itu Sheng Jian Bao? Bao, salah satu ikon kuliner Tiongkok, tanpa ragu termasuk hidangan favorit saya. Adonannya yang lembut dan empuk membungkus isian yang kaya rasa, gurih, dan yang terpenting: juicy. Di antara sekian banyak variannya, Sheng Jian Bao (生煎包), spesialisasi Shanghai, punya tempat yang sangat istimewa di hati […]
Nasi tumis khas Thailand yang harum dengan pasta udang, disajikan bersama babi karamel dan aneka pelengkap yang renyah serta segar. Hal pertama yang langsung menyergap Anda adalah aroma payau dan asapnya. Harum ini mengepul dari gundukan nasi cokelat keunguan yang berkilau di bawah lampu pasar. Dalam satu piring, ada empat […]
Manis dan gurih. Lembut dan sedap. Juicy dan empuk. Pedas dengan sentuhan asam segar. Sarat bawang putih. Ya, betul sekali. Luar biasa nikmat. Itulah sensasi yang seharusnya terlintas saat Anda menikmati semangkuk Suanla Chaoshou, pangsit Sichuan yang diselimuti saus berbahan cuka, bawang putih, dan minyak cabai dengan aroma yang begitu […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia