Ett fantastiskt risrecept, rikt på aromerna från kinesiska lap xuong-korvar Jag har testat det här receptet i flera veckor och kan äntligen säga att jag är riktigt nöjd. Jag utgick från en kinesisk (kantonesisk) grundmetod och gav den lite extra sting. Vad är det som gör rätten så god? Jag […]
En av de bästa sakerna med sushi (eller med det japanska köket i allmänhet) är att du inte behöver kunna namnet på varje liten variant för att uppskatta dem. Särskilt om du går på sushirestauranger med rullband, där du fritt kan välja vilken rätt som helst som fångar ditt intresse. […]
Ett gudomligt recept på stekt ris med kyckling som kommer att göra både dig och dina gäster fullständigt beroende Jag får ofta frågan vilken som är min favoriträtt. Det är verkligen svårt för mig att svara på, eftersom jag fungerar så att jag går igenom perioder då jag blir helt […]
Stekt ris med kinesisk korv har en historia som är nästan lika läcker som rätten själv. Låt mig berätta hur jag upptäckte den här kulinariska skatten i hjärtat av New Yorks kinesiska Chinatown. Det var en varm och solig dag, och jag gick genom Chinatowns myllrande gränder med växande hunger. […]
🥢 Hej, alla nyfikna matälskare! Gör dig redo att förflyttas till hjärtat av Shanghais livliga gator utan att lämna ditt eget kök. Redo att anta utmaningen? Ta på dig förklädet, plocka fram din bästa wok och gör dig redo att leka med elden – matlagningselden, förstås! I dag dyker vi […]
Det finns många sorters klibbigt ris från olika delar av världen, särskilt från Thailand, Kina och Japan. Till det här receptet ska du leta efter thailändskt eller kinesiskt klibbigt ris, som ibland säljs under namnen ”sött ris” eller ”sticky rice”. Trots de olika benämningarna är det samma råvara. Tro mig. […]
Nasi goreng är kort sagt den indonesiska versionen av stekt ris. Det är rätten du stöter på överallt om du bor på Bali, vare sig det är på en warung i byn eller på en restaurang med fötterna i sanden på någon av öns vackraste stränder. Förutom kecap manis, landets […]
Stekt ris med ananas kommer ursprungligen från Thailand, även om det finns varianter världen över. Många andra recept använder knappt någon soja alls i någon slags ”healthy”-version. Här får du en version som håller sig trogen det thailändska sättet att laga rätten på och som för tankarna till varma kvällar […]
Alla sushiälskare, se hit! Trodde du att hemligheten bakom sushi bara låg i fiskens kvalitet? Tänk om! Sushiriset, denna magiska ingrediens, är den verkliga hjälten bakom den karakteristiska smaken i den här japanska rätten. Följ med på ett kulinariskt äventyr där jag avslöjar hemligheterna bakom hur man smaksätter och kokar […]
Jag lovar: när du väl har lagat det här stekta riset kommer du att sitta på restaurang och tänka ”Varför beställde jag det här när jag kan göra det mycket bättre själv, snabbare och billigare?” Den dubbla dosen vitlök, tillagad i olika skeden, tillsammans med den friterade löken på slutet […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)