Un chec keto cu rubarbă: un miez cu migdale, fâșii de rubarbă, portocală, cardamom și o notă de fenicul, fără făină și fără zahăr adăugat. Un miez fraged cu migdale, fâșii frumoase, rozalii, de rubarbă și o adiere de portocală încă de la prima felie. Aciditatea rubarbei pune în valoare […]
O pâine ketogenică cu făină de cocos, fără cereale sau făină de migdale, crescută cu praf de copt, cu miez dens. Această pâine compactă iese din cuptor cu o aromă de cocos și un miez dens. Se feliază mai bine după ce se răcește, iar dacă o prăjiți ușor, capătă […]
O pizza pentru o persoană, fără aluat din făină: un blat din ton, pecorino și ou, acoperit cu passata, anșoa, măsline și capere. Un blat de ton rumenit, passata aromată, pecorino topit, anșoa, măsline Kalamata, capere și rozmarin. Această pizza pentru o persoană mizează pe gusturi sărate și marine, fără […]
Lasagna fără paste: felii subțiri de dovlecel așezate în straturi, spanac, feta și pecorino gratinat, fără sos bechamel sau sos de roșii. La ieșirea din cuptor, dovleceii strălucesc sub o crustă aurie de pecorino. Spanacul se topește între straturi, feta aduce gustul sărat, nucile o textură crocantă, iar coaja de […]
Un bol ketogenic de inspirație chinezească: fâșii de porc rumenite pe tăiței de konjac, cu sos de usturoi și susan. Fâșiile de piept de porc sfârâie, se rumenesc pe margini și strălucesc sub o glazură fină dulce-sărată. Pe fundul bolului, tăițeii de konjac rămân supli, înveliți în ulei cu usturoi, […]
Un pumpkin spice latte keto, fără zahăr adăugat: cafea, lapte vegetal, piure de dovleac și condimente pentru biscuiți speculoos. O cană mare, aburindă, o spumă fină la suprafață și arome calde de condimente care îți încântă simțurile. Acest pumpkin spice latte keto, adică cetogenic, nu conține zahăr adăugat: gustul dulce […]
O supă-cremă de sfeclă roșie, de un roșu-violaceu, desăvârșită cu un fir de smântână și busuioc proaspăt, gata în 30 de minute. În bol, culoarea roșu-violacee contrastează cu firul de smântână și frunzele de busuioc. Servită fierbinte, această supă de sfeclă roșie este o supă-cremă rapidă pentru patru persoane, gata în […]
Un pesto cu busuioc fără usturoi, cu semințe de pin prăjite și lămâie, pregătit la blender în zece minute. Semințe de pin ușor rumenite, un strop de lămâie și parfum de busuioc proaspăt: acest pesto pune în valoare aromele bine definite. Se îndepărtează de pesto-ul genovez clasic, pisat în mojar […]
Spanac sotat, acoperit cu un sos cremos de usturoi copt: o garnitură cremoasă, fără să îngreuneze frunzele. Frunzele de spanac rămân întregi și lucioase în tigaie, alături de ceapa roșie, apoi sunt învăluite într-un sos fluid, parfumat de dulceața aproape confiată a usturoiului copt. Sosul se adaugă în ultimul moment, […]
Lasagna de dovleac fără paste și fără sos béchamel: felii de dovleac, carne tocată de pui cu pastă de tomate, ciuperci cu roquefort și crustă gratinată de pecorino. Sub crusta aurie de pecorino, dovleacul devine fraged, roquefortul aromatizează ciupercile bine rumenite, iar carnea tocată de pui se îmbină cu pasta […]
English (Engleză)
Français (Franceză)
Español (Spaniolă)
日本語 (Japoneză)
Deutsch (Germană)
Dansk (Daneză)
Nederlands (Olaneză)
Norsk bokmål (Bokmål (norvegiană))
Italiano (Italiană)
Português (Portugheză (Brazilia))
Português (Portugheză (Portugalia))
한국어 (Coreană)
Magyar (Ungară)
Polski (Poloneză)
Română
ไทย (Tailandeză)
繁體中文 (Chineza tradiţională)
Svenska (Suedeză)
العربية (Arabică)
עברית (Ebraică)
Türkçe (Turcă)
Ελληνικά (Greacă)
हिन्दी (Hindi)