Descoperiți rețeta celebrului okonomiyaki, o clătită japoneză cu varză, garnisită cu carne, fructe de mare și o mulțime de arome. Rețeta mea autentică vă va purta prin străzile animate din Osaka. Ce este okonomiyaki? Okonomiyaki (お好み焼き) este uneori supranumit „pizza japoneză”, dar, de fapt, este o clătită sărată japoneză, cu […]
Puiul katsu, sau tori katsu, este un preparat japonez din pui pane, prăjit până devine auriu și crocant. Tori înseamnă „pui”, iar katsu este prescurtarea englezescului cutlet, derivat din franțuzescul côtelette. Este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din Japonia: nu doar că se face ușor, dar este […]
Tamagoyaki, adesea comparat cu un mille-feuille din omletă datorită straturilor sale fin suprapuse, este un preparat emblematic al gastronomiei japoneze, întruchipând o fuziune armonioasă între simplitate și eleganță. Apreciat atât în cutiile bento de zi cu zi, cât și ca acompaniament rafinat pe platourile de sushi, tamagoyaki este o adevărată […]
Descoperiți o rețetă delicioasă de dorayaki japoneze: niște clătite japoneze extrem de pufoase, asemănătoare cu pancakes, dar umplute cu o pastă dulce, ca un sandviș dulce Dorayaki: ce sunt, de fapt? Dorayaki este un desert japonez alcătuit din două pancakes pufoase și dulci, lipite ca un sandviș, cu un strat […]
Savurați rețeta mea de katsudon: porc crocant așezat pe un pat de orez, cu ceapă, ou moale și un sos delicios. Un preparat japonez reconfortant, ideal pentru o masă rapidă și plină de savoare. Ce este katsudonul? Katsudonul este un preparat japonez reconfortant care combină o cotletă de porc pane […]
Astăzi explorăm un element adesea subestimat, dar esențial, dintr-un bol de ramen perfect: chashu. Această bucată de piept de porc gătit lent, fraged, sărat, dulce și care se topește în gură transformă un ramen bun într-o experiență culinară de neuitat. Celebrul chashumen. Deși multe restaurante servesc, din păcate, un chashu […]
Yakisoba este unul dintre marile clasice ale street food-ului japonez: tăiței fragezi, sotați alături de felii subțiri de porc și legume proaspete, totul într-un sos ușor acrișor. Bucurați-vă de un yakisoba autentic chiar la voi acasă, cu această rețetă rapidă, gata în mai puțin de 30 de minute! Ce este […]
Delicioși ravioli japonezi tradiționali, cunoscuți sub numele de Gyoza. Suculenți, crocanți, dar în același timp fragezi, au un gust care cucerește până și cele mai pretențioase palate Ah, Gyoza! Cine poate rezista acestor mici ravioli japonezi care au cucerit întreaga lume? Chiar dacă sunteți la început în bucătăria asiatică, sunt […]
O rețetă delicioasă de gyoza, cu o umplutură tradițională japoneză din pui și un sos de înmuiat cu yuzu Cum era de așteptat, după rețeta mea de gyoza cu porc, iată și verișoara ei cu o delicioasă umplutură de pui, care se alătură gyoza cu vită în colecția mea de […]
Unul dintre lucrurile minunate la sushi (sau chiar la bucătăria japoneză, în general) este că nu trebuie să știți numele fiecărei varietăți ca să le puteți aprecia. Mai ales dacă mergeți la un restaurant de sushi cu bandă rulantă, unde puteți alege liber orice preparat care vă face cu ochiul. […]
English (Engleză)
Français (Franceză)
Español (Spaniolă)
日本語 (Japoneză)
Deutsch (Germană)
Dansk (Daneză)
Nederlands (Olaneză)
Norsk bokmål (Bokmål (norvegiană))
Italiano (Italiană)
Português (Portugheză (Brazilia))
Português (Portugheză (Portugalia))
한국어 (Coreană)
Magyar (Ungară)
Polski (Poloneză)
Română
ไทย (Tailandeză)
繁體中文 (Chineza tradiţională)
Svenska (Suedeză)
العربية (Arabică)
עברית (Ebraică)
Türkçe (Turcă)
Ελληνικά (Greacă)
हिन्दी (Hindi)