Bao japoneze pufoase, gătite la abur, ascund un miez suculent de porc aromat cu ghimbir, shiitake și sos de soia. Într-o seară înghețată la Tokyo, degete amorțite caută alinare. O găsesc în norul de abur care se ridică din coșul de bambus al unui vânzător ambulant. Înăuntru așteaptă chifle albe […]
O rețetă japoneză delicioasă, care combină tăiței udon groși cu un curry japonez cremos și reconfortant Curry udon (カレーうどん), numit uneori și kare udon sau udon cu curry, este un exemplu perfect de bucătărie japoneză care îmbină influențele washoku (bucătăria tradițională japoneză) și yoshoku (bucătărie japoneză de inspirație occidentală). Acest […]
Adevăratul sos pentru gyoza, ca la restaurant! Cine nu iubește gyoza? Ei bine… eu. Adică îmi plac, dar am o slăbiciune și mai mare pentru strămoșii lor chinezești, jiaozi. Pe de altă parte, uneori chiar ai poftă de ceva mai ușor, iar niște colțunași japonezi de casă sunt mereu bine-veniți. […]
O rețetă delicioasă de pui prăjit japonez „Nanban”, cu adevărat aparte Puiul prăjit este genul de rețetă de care nu te saturi niciodată. Iar dacă ai gustat deja puiul karaage, e cu atât mai greu să reziști variantei Nanban. Karaage este, la origine, o tehnică de bucătărie tipic japoneză care […]
Delicioși colțunași japonezi tradiționali, numiți gyoza, cu o umplutură de carne de vită extrem de suculentă Ah, gyoza! Cine poate rezista acestor mici colțunași japonezi care au cucerit întreaga lume? Chiar dacă sunteți la început în bucătăria asiatică, sunt mari șanse să fi gustat deja sau măcar să fi auzit de aceste […]
Rețeta delicioasă de Taiwan Mazesoba, un fel de ramen fără supă, pur și simplu irezistibil Ce este Taiwan Mazesoba? Este întotdeauna dificil să definești corect un preparat. În cazul de față, cea mai bună explicație, după părerea mea, vine prin comparație, mai exact cu abura soba, ale cărui diferențe față […]
O rețetă delicioasă de frigărui de pui teriyaki, mai bune decât la restaurant Nu există mod mai plăcut de a încheia vara decât cu ceva bun pe grătar. Iar pentru iubitorii de pui teriyaki, varianta pe frigărui este o alegere sigură. Așa începeți toamna cum se cuvine: cu bucăți de […]
O rețetă delicioasă de ulei iute japonez, mult mai bun decât cel din comerț Cu toții cunoaștem acea persoană care pune ulei iute pe orice. Poate chiar tu ești marele fan al iuțelii, caz în care nu pot decât să-ți recomand această rețetă japoneză care va adăuga și mai mult […]
Un donburi delicios cu pui tocat și ouă jumări, practic și sățios pentru prânzurile luate pe fugă! Dacă aveți poftă de ceva reconfortant și, pe deasupra, ușor de pregătit, ați ajuns unde trebuie. Soboro Don este donburiul perfect pentru bento. Orez pufos, pui fraged cu arome dulci-sărate… Nici măcar nu […]
Un bol de orez japonez, acoperit cu felii fragede de porc la grătar și glazurate cu sos de soia și miere… Un must pentru iubitorii de donburi! Bolurile cu orez sunt peste tot, dar trebuie să recunosc că rețeta aceasta merită din plin să fie împărtășită… Dacă aveți poftă de […]
English (Engleză)
Français (Franceză)
Español (Spaniolă)
日本語 (Japoneză)
Deutsch (Germană)
Dansk (Daneză)
Nederlands (Olaneză)
Norsk bokmål (Bokmål (norvegiană))
Italiano (Italiană)
Português (Portugheză (Brazilia))
Português (Portugheză (Portugalia))
한국어 (Coreană)
Magyar (Ungară)
Polski (Poloneză)
Română
ไทย (Tailandeză)
繁體中文 (Chineza tradiţională)
Svenska (Suedeză)
العربية (Arabică)
עברית (Ebraică)
Türkçe (Turcă)
Ελληνικά (Greacă)
हिन्दी (Hindi)