Chifteluțe de porc incredibil de suculente, îmbrăcate în orez lipicios gătit perfect. Sunt o adevărată delicatesă Originar din bucătăria chinezească, mai precis din provincia Hubei, al cărei centru administrativ este trist-cunoscuta Wuhan, acest preparat are o textură aparte, de-a dreptul irezistibilă. Personal, ador această textură. Abia termin o chifteluță și […]
Delicioși ravioli japonezi tradiționali, cunoscuți sub numele de Gyoza. Suculenți, crocanți, dar în același timp fragezi, au un gust care cucerește până și cele mai pretențioase palate Ah, Gyoza! Cine poate rezista acestor mici ravioli japonezi care au cucerit întreaga lume? Chiar dacă sunteți la început în bucătăria asiatică, sunt […]
Lechon kawali sau, cum i se mai spune uneori, porc prăjit în tigaie, este diferit de Lechon, binecunoscutul preparat filipinez care este și mâncarea națională a Filipinelor. În timp ce lechonul se gătește într-o groapă plină cu cărbuni încinși, Lechon kawali se prepară prin fierberea unei bucăți de carne de […]
Ce sunt tăițeii Zha Jiang Mian? Zhajiangmian, un preparat tradițional cu tăiței din bucătăria nordului Chinei, este unul dintre marile favorite ale localnicilor și ale gurmanzilor din întreaga lume… adică ale cunoscătorilor, din rândul cărora sper să faceți curând parte! Numele, care se traduce literal prin „tăiței cu sos prăjit”, […]
Char Siu, cunoscut și ca porc chinezesc glazurat, este o specialitate cantoneză savuroasă din carne friptă. Cu această rețetă, poți pregăti acasă un Char Siu autentic, demn de cele mai bune restaurante! Ce este Char Siu? Char Siu (叉烧) este un tip de carne friptă cantoneză și unul dintre marile […]
Ce sunt Moo Ping? Ah, Moo Ping! Pronunțat [mǔː pîŋ] în thailandeză, înseamnă literalmente „porc la grătar”. Este o comoară ascunsă a bucătăriei stradale thailandeze, care a început să se facă remarcată în 1952. De atunci, a cucerit papilele gustative ale tuturor celor care l-au încercat. Această mică bucată de […]
Această rețetă de wontoni prăjiți dă niște colțunași wonton delicioși, umpluți cu carne de porc tocată, ciuperci și alte condimente savuroase. Apoi se prăjesc până devin aurii și crocanți. Pe scurt, succes garantat pentru un aperitiv autentic chinezesc! Cum se prepară wontonii prăjiți? Este surprinzător de simplu și chiar distractiv […]
Această versiune vietnameză a unui preparat popular din porc din Asia de Sud-Est este intensă, sărată și plină de note acrișoare, picante și parfumate de usturoi crud, ardei iute și piper. O adevărată delicatesă Ce este nem chua? Ah, nem chua! Această mică minune vietnameză din lumea mezelurilor știe cum […]
Porcul dulce-acrișor este un clasic, fie că îl servești ca aperitiv, fie la masă, alături de un orez cantonez bun: nu mă satur niciodată de el și nu știu dacă voi scăpa vreodată de această dependență. Pe lângă această rețetă, ai și una de sos dulce-acrișor de casă care o […]
Ce sunt Sheng Jian Bao? Bao, acest deliciu emblematic al bucătăriei chineze, se numără fără îndoială printre preparatele mele preferate și cucerește papilele gustative în toată China și dincolo de granițele ei. Aluatul fin și pufos ascunde o umplutură bogată, savuroasă și, mai presus de toate, suculentă. Dintre numeroasele variante, […]
English (Engleză)
Français (Franceză)
Español (Spaniolă)
日本語 (Japoneză)
Deutsch (Germană)
Dansk (Daneză)
Nederlands (Olaneză)
Norsk bokmål (Bokmål (norvegiană))
Italiano (Italiană)
Português (Portugheză (Brazilia))
Português (Portugheză (Portugalia))
한국어 (Coreană)
Magyar (Ungară)
Polski (Poloneză)
Română
ไทย (Tailandeză)
繁體中文 (Chineza tradiţională)
Svenska (Suedeză)
العربية (Arabică)
עברית (Ebraică)
Türkçe (Turcă)
Ελληνικά (Greacă)
हिन्दी (Hindi)