Acești dovlecei pane în stil coreean, crocanți la exterior și fragezi la interior, se servesc cu un sos delicios, picant și aromat. « Pshht ! » Fâsâitul ușor al oului bătut când atinge tigaia încinsă spune totul. Parfumul oului rumenit, nota vegetală a dovlecelului proaspăt, promisiunea unor felii aurii și ușoare. Pentru cei […]
O rețetă delicioasă de vinete pane la air fryer, care vă va cuceri invitații Glisați coșul de la air fryer și bucătăria se umple de aroma de alune de pădure prăjite, specifică vinetelor pane. Un ușor sfârâit amintește de prăjire, deși feliile n-au fost stropite decât cu o pulverizare fină sau cu un fir subțire de […]
O rețetă simplă și rapidă de dovlecei la air fryer Ușa air fryer-ului se închide cu un clic, aparatul începe să zumzăie și, în doar câteva minute, bucătăria se umple de aroma fină a uleiului de măsline rumenit și a dovleceilor de vară. Rezultatul seamănă cu un bol de „chipsuri” în […]
O rețetă tradițională de pak choi simplu, sotat ca la restaurantele chinezești Pak choi-ul se regăsește pretutindeni în bucătăria asiatică sub diverse forme. Una dintre cele mai populare moduri de a-l savura, la fel ca în cazul verzei chinezești sotate, este servit separat, drept garnitură. De exemplu, la o masă […]
Clătite colorate cu legume, ușor și rapid de făcut, ca să ne mai bucurăm puțin de primăvară! Chiar dacă, din cauza vremii mohorâte, nu ne-am putut bucura cu adevărat de această perioadă de dinaintea verii, vă propun o rețetă care aduce în farfurie tot gustul primăverii care ne-a lipsit anul […]
L-ai putea confunda aproape cu pătrunjelul. Mitsuba, bine cunoscut în bucătăria japoneză, nu are totuși nimic de invidiat omologului său european. Aș spune chiar că poate fi o descoperire frumoasă pentru pasionații de plante aromatice! Ce este mitsuba? „Mitsuba” înseamnă literal „trei frunze” în japoneză. I se mai spune uneori […]
Dacă ai citit articolul despre nori, și acesta ar trebui să-ți atragă atenția… Nori, aonori, chiar este de ce să te întrebi. Aonori este, de fapt, tot o algă comestibilă, adică abecedarul bucătăriei japoneze. Dar atunci, care este diferența dintre nori și aonori? Și cum îl putem folosi? Ce este […]
Originar din sudul Asiei, busuiocul sacru este un condiment de excepție în India și Thailanda, unde este cultivat pentru trăsăturile sale gustative deosebit de iuți. După cum îi spune și numele, nu trebuie să te lase indiferent! Ce este busuiocul sacru thailandez? Busuiocul sacru thailandez, numit și busuioc thailandez, „Tulsi” […]
Ce este spanacul de apă (liseron d’eau)? Spanacul de apă, cunoscut și sub denumirea științifică Ipomoea aquatica, este o legumă care aparține familiei Convolvulaceae, la fel ca și cartoful dulce. Este o plantă erbacee, acvatică sau semiacvatică, care are tulpini goale pe interior, netede și lungi, măsurând între 2 și […]
Ciupercile Shimeji sunt o varietate de ciuperci asiatice cu o textură crocantă și o savoare delicioasă de alună. Sunt cunoscute și sub numele de ciuperci de fag, deoarece, în stare sălbatică, cresc pe fagi căzuți. Sunt foarte folosite în bucătăria japoneză Ce sunt ciupercile Shimeji? Ciupercile Shimeji sunt o specie […]
English (Engleză)
Français (Franceză)
Español (Spaniolă)
日本語 (Japoneză)
Deutsch (Germană)
Dansk (Daneză)
Nederlands (Olaneză)
Norsk bokmål (Bokmål (norvegiană))
Italiano (Italiană)
Português (Portugheză (Brazilia))
Português (Portugheză (Portugalia))
한국어 (Coreană)
Magyar (Ungară)
Polski (Poloneză)
Română
ไทย (Tailandeză)
繁體中文 (Chineza tradiţională)
Svenska (Suedeză)
العربية (Arabică)
עברית (Ebraică)
Türkçe (Turcă)
Ελληνικά (Greacă)
हिन्दी (Hindi)