De data aceasta, ne îndreptăm spre bucătăria japoneză pentru o porție de tăiței cu miso! O rețetă de miso de casă va apărea în curând, dar până atunci puteți folosi fără nicio grijă pastă de miso din comerț. Vor fi la fel de delicioși! Ingredientele de bază pentru tăițeii cu […]
Astăzi vă propun versiunea europeană a clasicelor „Mango habanero wings” americane. În mod normal, sosul se face cu mango proaspăt și ardei iuți habanero. Problema este că, pe aici, mango este scump, iar ardeii habanero lipsesc cu desăvârșire… pe scurt, înlocuitorul pe care îl propun în această rețetă este, sincer, […]
În curând, va apărea și o versiune cu brânză a tteokbokki-ului meu. Dar până atunci, vă propun o rețetă de inspirație coreeană, care nu doar se face rapid, ci este și extrem de simplă. Ingredientele pentru tăițeii picanți cu brânză Gochujangul: Pasta coreeană de ardei iute roșu este, fără îndoială, […]
Această rețetă este rapidă și ușoară, exact opusul seducției. Totuși, tăițeii aceștia roșii ai dragostei (și ai gochujangului) îți vor garanta o seară fierbinte alături de jumătatea ta! V-ați prins deja după folosirea gochujangului, dar această rețetă este inspirată din bucătăria coreeană. Preparatul și-ar găsi perfect locul într-un mic local […]
Tăițeii cu sos de arahide se întâlnesc la fel de des în bucătăria chineză ca în bucătăria thailandeză, vietnameză sau indoneziană. Pe scurt, asiaticii îi adoră, iar noi la fel! Astăzi îți propun o variantă ultrarapidă, perfectă pentru zilele în care pur și simplu nu ai chef să gătești. Ingredientele […]
Rețeta aceasta își merită din plin numele. Inspirat de celebrul pui teriyaki, un clasic al bucătăriei japoneze, acest preparat extrem de simplu este perfect pentru o masă rapidă, cu aer de restaurant. Îl puteți mânca pe fugă sau îl puteți felia cu grijă, ca pe o „rață lăcuită”. Dintr-odată, o […]
Tăițeii soba: ce sunt? Tăițeii din hrișcă, sau soba, sunt un ingredient esențial al bucătăriei japoneze. Mătăsoși, cu o textură ușor granulată, tăițeii din hrișcă se consumă calzi, reci sau la temperatura camerei. Aluatul se face dintr-o combinație de făină de grâu și făină de hrișcă, iar tăițeii pot fi […]
Un sukiyaki japonez autentic, în care feliile subțiri de vită și legumele fierb domol într-un sos warishita dulce-sărat Carnea de vită marmorată sfârâie la contactul cu fierul. Zahărul se rumenește pe margini, iar sosul de soia se amestecă cu aburul care se ridică din oală. Sukiyaki se gătește la masă […]
Un sote thailandez cu porc și fasole lungă crocantă, învăluite într-o pastă de curry roșu de casă, cu arome de citrice și condimente. Numele promite ghimbir („ khing ” în thailandeză). Totuși, în cele mai multe wok-uri de Pad Prik Gaeng se simt mai ales chiliul și frunzele de combava, fără nici cea mai […]
O rețetă tradițională de Nasi Lemak care vă poartă într-o călătorie Se crapă de ziuă la Kuala Lumpur, pe fundalul șuierului ușor al traficului. Iar în aer plutește deja parfumul laptelui de cocos în care fierbe orezul. La o tarabă de pe trotuar, vânzătorul întredeschide o piramidă din frunză de bananier, […]
English (Engleză)
Français (Franceză)
Español (Spaniolă)
日本語 (Japoneză)
Deutsch (Germană)
Dansk (Daneză)
Nederlands (Olaneză)
Norsk bokmål (Bokmål (norvegiană))
Italiano (Italiană)
Português (Portugheză (Brazilia))
Português (Portugheză (Portugalia))
한국어 (Coreană)
Magyar (Ungară)
Polski (Poloneză)
Română
ไทย (Tailandeză)
繁體中文 (Chineza tradiţională)
Svenska (Suedeză)
العربية (Arabică)
עברית (Ebraică)
Türkçe (Turcă)
Ελληνικά (Greacă)
हिन्दी (Hindi)