De data aceasta, ne îndreptăm spre bucătăria japoneză pentru o porție de tăiței cu miso! O rețetă de miso de casă va apărea în curând, dar până atunci puteți folosi fără nicio grijă pastă de miso din comerț. Vor fi la fel de delicioși!
Ingredientele de bază pentru tăițeii cu miso
Sosurile de soia dark și light: Ambele sunt esențiale; dacă chiar trebuie să alegeți doar unul, folosiți sosul de soia light, însă preparatul va pierde din savoare.
Oțetul de orez alb: Acest oțet asiatic are un gust inconfundabil, dar îl puteți înlocui cu oțet alb obișnuit. În plus, îl găsiți în majoritatea supermarketurilor care au raion de sushi.
Uleiul de susan: Ca de obicei, mai ales dacă folosiți ulei de susan prăjit, respectați cu grijă cantitățile.
Miso alb: La fel ca în cazul uleiului de susan, nu trebuie folosit în exces. Dacă vă mai rămâne, pregătiți-vă fără ezitare o bună supă miso.
Ingredients
- 200 g de tăiței gătiți în prealabil
- 6 căței de usturoi tocați
Sos
- 2 linguri de pastă miso albă
- 1 lingură de sos de soia deschis la culoare
- 1 lingură de sos de soia închis la culoare
- 1 linguriță de oțet de orez alb
- 1 linguriță de ulei de susan
- 1 lingură de apă caldă
Instructions
- Într-un bol mic, amestecați toate ingredientele pentru sos2 linguri de pastă miso albă, 1 lingură de sos de soia deschis la culoare, 1 lingură de sos de soia închis la culoare, 1 linguriță de oțet de orez alb, 1 linguriță de ulei de susan, 1 lingură de apă caldă
- Rumeniți usturoiul la foc mediu-mare, în puțin ulei6 căței de usturoi tocați
- Adăugați tăițeii și amestecați timp de 1 minut200 g de tăiței gătiți în prealabil
- Adăugați sosul și amestecați timp de 1-2 minute
- Presărați ceapă verde deasupra
