Atenção, vem aí picante! Os noodles picantes com malagueta são uma das receitas mais populares na Ásia, e percebe-se porquê: são económicos, incrivelmente rápidos e deliciosos. Adaptam-se na perfeição ao estilo de vida cada vez mais acelerado de tanta gente. Óleo aromatizado rápido: uma técnica ancestral Esta é a minha […]
Descubra o encanto e a simplicidade da cozinha asiática com estes tenders de frango com alho e mel. É uma receita que vai despertar o seu paladar e trazer uma nota exótica à sua mesa. A doçura do mel, combinada com o sabor intenso do alho, cria um contraste absolutamente […]
Um guia detalhado para preparar caldo caseiro para fondue chinesa. Inclui duas versões: um caldo picante clássico ao estilo de Sichuan e um caldo suave feito com caldo de galinha. Se já teve a sorte de provar uma fondue chinesa, tenho a certeza de que concorda comigo: é uma refeição […]
O que é a sopa de cebola? Na sua versão mais simples, a sopa de cebola gratinada não é mais do que cebola caramelizada, envolvida num caldo intenso e depois levada ao forno a gratinar com pão e queijo Gruyère. As versões mais elaboradas usam « consommé », ou seja, um caldo […]
O porco com gengibre, também chamado Shogayaki (生姜焼き), é um prato japonês muito conhecido — é até o segundo prato mais popular do Japão. Porco tenro e suculento envolvido num molho suave de gengibre, servido sobre arroz ou couve? Um prato de puro conforto. Hoje, vou mostrar-te como preparar esta […]
Prepare-se para uma explosão de sabores da cozinha chinesa com esta receita de frango com manga e pimentos. Este prato delicioso e colorido combina tiras tenras de frango, pimentos crocantes e fatias suculentas de manga, tudo envolvido num molho agridoce que vai conquistar o seu paladar. A marinada à base […]
Se gosta de frango karaage, então vai adorar o seu primo: o frango frito chinês! O método é quase idêntico, mas usamos ingredientes mais típicos da cozinha chinesa. Quanto ao sabor, é parecido, mas diferente. Não consigo descrevê-lo de outra forma, ahaha, mas, pessoalmente, adoro esta receita não só por […]
Esta receita é rápida e fácil, o oposto da sedução. Ainda assim, estes noodles vermelhos do amor (e de gochujang) vão garantir-te uma noite caliente com a tua cara-metade! Já devem ter percebido pelo uso do gochujang, mas esta receita é de inspiração coreana. Este prato não destoaria nada servido […]
Esta receita faz jus ao nome: inspirada no célebre frango teriyaki, um clássico da cozinha japonesa, é um prato ultra simples, perfeito para uma refeição rápida com ar de «restaurante». Podes comê-lo à pressa ou cortá-lo com cuidado, ao estilo «pato lacado». Assim, uma receita simples transforma-se num daqueles pratos […]
English (Inglês)
Français (Francês)
Español (Espanhol)
日本語 (Japonês)
Deutsch (Alemão)
Dansk (Dinamarquês)
Nederlands (Holandês)
Norsk bokmål (Norueguês)
Italiano
Português
Português
한국어 (Coreano)
Magyar (Húngaro)
Polski (Polonês)
Română (Romeno)
ไทย (Tailandês)
繁體中文 (Chinês (Tradicional))
Svenska (Sueco)
العربية (Árabe)
עברית (Hebraico)
Türkçe (Turco)