Smażony kurczak to jedno z tych dań, które znajdziecie niemal w każdej chińskiej restauracji. Nie zamawiam go jednak zbyt często, bo nie dość, że bardzo łatwo przygotować go w domu, to restauracje zwykle oszczędzają na jakości składników. A płacić sporo za coś takiego? Nie, dziękuję. Jeśli mnie śledzicie, podejrzewam, że […]
Kurczak z czosnkiem i miodem odwołuje się do naszych najbardziej pierwotnych kulinarnych instynktów. Nawet jeśli nigdy wcześniej nie próbowaliście takiego dania, w samym zestawieniu tych słów jest coś magicznego, co od razu działa na wyobraźnię. Zresztą to mój najpopularniejszy przepis na chrupiącego kurczaka po chińsku — popularniejszy nawet od mojego […]
Wołowina z brokułami to pyszne połączenie… chciałoby się powiedzieć: brązu i zieleni, ale to nie brzmi szczególnie poetycko. Krótko mówiąc: choć brokuł nie należy do najpopularniejszych warzyw, w tej wersji przekona nawet najbardziej wybrednych niejadków. Uwierzcie mi! Pochodzenie wołowiny z brokułami Próbowałem ustalić, skąd dokładnie pochodzi to danie i czy […]
Suszone grzyby to świetna sprawa. Nie tylko łatwo się je przechowuje i długo zachowują świeżość, ale w supermarketach azjatyckich można znaleźć ich niesamowitą różnorodność. Na przykład w kuchni chińskiej używa się ich bez przerwy! Wielu z was pytało mnie, czy trzeba je namaczać w jakiś szczególny sposób, więc oto moja […]
Kurczak słodko-kwaśny to klasyk kuchni chińskiej. Smakuje niemal każdemu… a mój przepis przygotowałem specjalnie z myślą o tych z was, którzy niekoniecznie mają pod ręką sklep azjatycki. Możecie kupić gotowy sos słodko-kwaśny albo przygotować go według mojego przepisu na sos słodko-kwaśny, który, szczerze mówiąc, jest równie prosty. Choć widać w […]
Masz ochotę na coś tropikalnego na obiad? Wypróbuj kurczaka z ananasem: soczyste kawałki mięsa z udek kurczaka smażone w woku, świeży ananas i chrupiąca czerwona papryka. To pyszne danie przygotujesz w mniej niż 30 minut. Ciągle szukam prostych obiadów z kurczakiem, które posmakują wszystkim, i z dumą mogę powiedzieć, że […]
Ten chop suey z wołowiną to prosty obiad z jednej patelni. Jest pełen azjatyckich aromatów czosnku, imbiru i sosu sojowego. A najlepsze? Przygotujesz go w maksymalnie 30 minut. Chop suey — co to takiego? Chop suey to po prostu lekko zwesternizowana wersja klasycznego, prostego chińskiego stir-fry. Nie ma tu sztywnych […]
Nigdy nie potrafię odmówić, kiedy na kolację zamawiamy chińskie jedzenie. Znacie jednak moją wielką pasję: odtwarzanie ulubionych dań w zaciszu własnej kuchni. Oczywiście, zawsze miło jest dać się obsłużyć w restauracji, ale mimo wszystko lubię mieć pełną kontrolę nad ilością tłuszczu, cukru i soli w moich posiłkach… a przede wszystkim […]
Jeśli sama nazwa nie mówi wszystkiego, to już wyjaśniam: chodzi o pyszne danie z kuchni chińskiej z wołowiną i… uwaga, werble… fasolką! Dodajemy do niego także grzyby, które jeszcze mocniej podbijają smak całej potrawy. Szybkie, proste i pyszne — czego chcieć więcej? Jeśli lubisz takie dania, wypróbuj też mój przepis […]
Kurczak z imbirem ma szczególne miejsce w moim sercu. Nie wiem, czy to przez karmelizowanego kurczaka, do którego mam słabość w każdej postaci, czy przez subtelną nutę świeżego imbiru. Jedno jest pewne: ten chiński klasyk jest po prostu przepyszny. Kurczak z imbirem pokrojony w cienkie paski potrafi zaskoczyć nawet tych, […]
English (Angielski)
Français (Francuski)
Español (Hiszpański)
日本語 (Japoński)
Deutsch (Niemiecki)
Dansk (Duński)
Nederlands (Holenderski)
Norsk bokmål (Norweski bokmål)
Italiano (Włoski)
Português (Portugalski, Brazylia)
Português (Portugalski, Portugalia)
한국어 (Koreański)
Magyar (Węgierski)
Polski
Română (Rumuński)
ไทย (Tajski)
繁體中文 (Chiński tradycyjny)
Svenska (Szwedzki)
العربية (Arabski)
עברית (Hebrajski)
Türkçe (Turecki)
Ελληνικά (Grecki)
हिन्दी (Hindi)