Gdy pasta z czerwonego curry trafia na lśniący olej, z woka unosi się aromatyczna chmura. Goście przy ulicznych stolikach odchylają się do tyłu, a oczy już zaczynają im łzawić. Phat Phet daje o sobie znać od pierwszego kęsa. Mięso otula pasta z chili tak mocna, że nawet doświadczeni bywalcy bangkockich dzielnic […]
Tajski smażony ryż z zielonym curry, delikatnym kurczakiem, aromatycznym mleczkiem kokosowym i świeżymi ziołami — ekspresowy posiłek pełen smaku. Unosi się para pachnąca jaśminem, a wok podrzuca zielony ryż otulony kokosem, podany z tajskim omletem i cienkimi plasterkami ogórka. Już przy pierwszym kęsie na pierwszy plan wychodzą bazylia i limonka makrut; zielone […]
Pyszny przepis na koreański smażony ryż z tuńczykiem: klasyk wzbogacony niezwykle aromatycznym kimchi, gotowy w mgnieniu oka Kimchi jjampong bokkeumbap (김치참치볶음밥) to popularne koreańskie danie ze smażonego ryżu, kimchi i tuńczyka z puszki. Jest proste, szybkie w przygotowaniu i świetnie sprawdza się zarówno na rodzinny obiad, jak i lunch w […]
Szybki i prosty przepis na azjatycki stir-fry z wieprzowiną jak z ulubionej restauracji To danie wywodzi się z kuchni chińskiej prowincji Hubei. Jest szybkie i proste w przygotowaniu, a do tego świetnie komponuje się z dobrym przepisem na ryż albo pysznym azjatyckim makaronem smażonym. Danie jest bardzo wyraziste w smaku, […]
Pyszny malezyjski przepis na wieprzowinę marynowaną, a następnie smażoną na cudownie chrupko Dziś z wielką przyjemnością przedstawiam Wam przepis, który — ku mojemu ogromnemu zaskoczeniu — nie doczekał się jeszcze porządnego opisu po polsku. Faktem jest, że kuchnia chińska zdobywa coraz większą popularność. Kuchni japońskiej nie trzeba już nikomu przedstawiać, […]
Pyszny przepis na zimny makaron ryżowy z czosnkiem i chili Cześć wszystkim! Dziś chcę wam przedstawić dość mało znany przepis kuchni chińskiej — Liang Pi. Od razu ważne zastrzeżenie: jedną z podstawowych cech tego dania są szerokie, płaskie, domowe wstążki makaronu ryżowego, które wymagają dłuuugiego procesu przygotowania, obejmującego wypłukiwanie glutenu […]
Pyszny, tradycyjny chiński przepis na smażoną wołowinę w sosie sa cha Podobnie jak bardzo popularny kurczak w sosie sa cha, wołowina w sosie sa cha (沙茶牛肉) należy do tych niedocenianych chińskich dań, które świetnie sprawdzają się podczas kameralnych, rodzinnych posiłków z kilkoma potrawami do wspólnego dzielenia się. Podaj ją z […]
Pyszny malezyjski kurczak smażony w woku z imbirem i dymką Podobnie jak malezyjska smażona wieprzowina czy wołowina z imbirem, ten pyszny łatwy przepis azjatycki ma swoje korzenie w chińskiej diasporze w Malezji. Mówiąc dokładniej, podobne danie wywodzi się z kantońskiej kuchni chińskiej. Nie mylcie go jednak z równie pysznym kurczakiem […]
Pyszny przepis na kurczaka smażonego w sosie Sa Cha Ekspresowy przepis z kuchni chińskiej na wieczory, kiedy nie chce się długo stać przy kuchence, a efekt ma być naprawdę satysfakcjonujący. Kurczak Sa Cha to po prostu kawałki marynowanego mięsa podsmażone na patelni i duszone w pełnym aromatu sosie… Niby niewiele, […]
Pyszny przepis na azjatyckie krewetki w cieście — dużo lepsze niż w restauracji Klasyk chińskich restauracji, zarówno tych z bufetem bez ograniczeń, jak i à la carte: ten przysmak we Francji zna chyba każdy. Choć smażenie w głębokim tłuszczu może budzić obawy, uspokajam: to dużo prostsze, niż się wydaje. I […]
English (Angielski)
Français (Francuski)
Español (Hiszpański)
日本語 (Japoński)
Deutsch (Niemiecki)
Dansk (Duński)
Nederlands (Holenderski)
Norsk bokmål (Norweski bokmål)
Italiano (Włoski)
Português (Portugalski, Brazylia)
Português (Portugalski, Portugalia)
한국어 (Koreański)
Magyar (Węgierski)
Polski
Română (Rumuński)
ไทย (Tajski)
繁體中文 (Chiński tradycyjny)
Svenska (Szwedzki)
العربية (Arabski)
עברית (Hebrajski)
Türkçe (Turecki)
Ελληνικά (Grecki)
हिन्दी (Hindi)