Łosoś marynowany w miso, przygotowany z zaledwie trzech składników, to proste i pełne smaku danie, w którym słoność pięknie równoważy się ze słodyczą. Ponieważ można przygotować go kilka dni wcześniej, świetnie sprawdzi się jako szybki posiłek w tygodniu. Czym jest łosoś glazurowany miso? W Japonii łosoś w miso (鮭の味噌漬け) należy […]
Tamagoyaki, często porównywane do omletowego mille-feuille ze względu na delikatnie ułożone warstwy, to jeden z filarów kuchni japońskiej: harmonijne połączenie prostoty i elegancji. Cenione zarówno w codziennych bento, jak i jako wyrafinowany dodatek do sushi, tamagoyaki jest odą do umami – bogatego, złożonego smaku, który zajmuje centralne miejsce w japońskiej […]
Pyszny przepis na chrupiące krewetki z solą i pieprzem, obtoczone w wyjątkowo aromatycznej przyprawie na bazie czosnku, chili i soli Na północy Chin tradycja kulinarna wyróżnia się przygotowywaniem typowych dań z całych krewetek, z głowami i pancerzykami. To metoda, która pokazuje, jak dużą wagę w kuchni regionalnej przywiązuje się do […]
Wyjątkowy przepis na smażonego kurczaka przesiąkniętego pysznym aromatem migdałów Czy mówimy o kurczaku z orzechami nerkowca, kurczaku kung pao, czy o tym najnowszym przepisie, czyli smażonym kurczaku z migdałami, kuchnia chińska — a szerzej także azjatycka — pełna jest dań łączących kurczaka z orzechami. Dlaczego? Mógłbym oczywiście dorobić do tego […]
Odkryj pyszny przepis na makaron długowieczności – proste, szybkie i wyjątkowo aromatyczne danie z makaronem Makaron długowieczności – co to takiego? W kuchni chińskiej makaron Yi Mein, nazywany także makaronem e-fu, zajmuje szczególne miejsce podczas świąt i uroczystości, symbolizując nadzieję na długie życie. Oznaczany znakami 长寿面 lub 伊面, nie jest […]
Pyszny przepis na smażony ryż z Nem Chua, słynną wietnamską wędliną Aaach, Nem Chua — ta niewielka, lekko kwaskowata i pikantna wędlina wietnamska wciąż budzi emocje. Moim zdaniem przebija nawet chińską kiełbasę, a zachwyt nad tym przysmakiem na oficjalnej grupie strony na Facebooku zawsze miło się obserwuje. Osobiście jestem jego […]
To niezwykle popularne tajskie danie funkcjonuje pod wieloma nazwami: Pad Gra Prow, Pad ga Pao… itd. „Pad Gra Prow” to zapis fonetycznie najbliższy oryginalnej wymowie, choć paradoksalnie wydaje się najmniej popularny, bo wielu Tajów i tak wymawia tę nazwę nieco inaczej ! Nie ma to jednak większego znaczenia: niezależnie od nazwy […]
Yakisoba to klasyk japońskiego street foodu: sprężysty makaron smażony z cienkimi plasterkami wieprzowiny i świeżymi warzywami w wyrazistym, lekko kwaskowym sosie. Przygotuj autentyczną yakisobę w domu z tym szybkim przepisem – w mniej niż 30 minut! Yakisoba – co to właściwie jest? Nie należy jej mylić z moim pysznym Yaki […]
Pyszny przepis na chrupiące grzyby enoki w cieście — idealne do podania podczas spotkania z przyjaciółmi Smażone enoki? Smażone enoki? Ależ oczywiście! Wyobraźcie sobie delikatne grzyby enoki zamienione w chrupiącą przekąskę, którą koniecznie trzeba podać z sosem do maczania. W Tajlandii można je znaleźć niemal na każdym nocnym targu. Te […]
Czosnek to życie. A co lepiej wydobędzie z tego boskiego aromatu to, co najlepsze, niż podanie go w wersji smażonej, w pysznym daniu z ryżu? Nie tylko właśnie zaserwowałem wam małą rymowankę z głowy, ale do tego jest to po prostu przepyszne. Postawmy sprawę jasno: niczego tu nie wymyśliłem. To […]
English (Angielski)
Français (Francuski)
Español (Hiszpański)
日本語 (Japoński)
Deutsch (Niemiecki)
Dansk (Duński)
Nederlands (Holenderski)
Norsk bokmål (Norweski bokmål)
Italiano (Włoski)
Português (Portugalski, Brazylia)
Português (Portugalski, Portugalia)
한국어 (Koreański)
Magyar (Węgierski)
Polski
Română (Rumuński)
ไทย (Tajski)
繁體中文 (Chiński tradycyjny)
Svenska (Szwedzki)
العربية (Arabski)
עברית (Hebrajski)
Türkçe (Turecki)
Ελληνικά (Grecki)
हिन्दी (Hindi)