Posiłki gotowe w 20 minut lub krócej
Sos do zimnego makaronu soba
Makaron soba — co to takiego? Makaron gryczany, czyli soba, to klasyk kuchni japońskiej. Miękki, o lekko chropowatej teksturze, świetnie smakuje na ciepło, na zimno albo w temperaturze pokojowej. Powstaje z połączenia mąki pszennej i gryczanej; dostępny jest w wielu grubościach, okrągły lub kwadratowy w przekroju. Makaron soba najczęściej sprzedaje […]
Gochu twigim – koreańskie faszerowane papryczki chili
Tradycyjny przepis na koreańskie smażone papryczki chili z farszem – prosty do przygotowania i absolutnie pyszny! Z dopiero co usmażonej papryczki, trzymanej za ogonek, unosi się delikatna para. Przy pierwszym kęsie cienkie ciasto pęka i wypuszcza czosnkowe soki wieprzowego farszu, a papryczka daje łagodne, ale długo utrzymujące się ciepło. Potraktujcie […]
Ramen Buldak Carbonara – prosty przepis
Pyszny sposób na podkręcenie słynnego makaronu instant ramen buldak carbonara Buldak carbonara – co to takiego? Buldak carbonara to błyskawiczne makarony, które stały się ikoną kuchni koreańskiej. Podbiły serca miłośników pikantnych smaków na całym świecie, a trend wokół nich urósł do tego stopnia, że przez pewien czas były naprawdę bardzo […]
Autentyczny koreański corn dog – Tokkebi
Pyszny przepis na koreańskie corn dogi, dzięki któremu przeniesiesz koreański street food prosto do swojej kuchni! Aaaach, koreańskie hot dogi, nazywane też gamja hot dog, a w ojczystym języku występujące jako „핫도그”, czyli po prostu „hot dog”. Myślę, że na tym etapie niemal nie trzeba już przedstawiać tej kiełbaski na […]
Autentyczne tamago kake gohan
Pyszny, tradycyjny japoński przepis z ryżu i jajka — idealny na dobry początek dnia! Kiedy poranki bywają trudne, Tamago Kake Gohan może stać się naprawdę dobrym powodem, by wstać z łóżka. Jeśli podchodzicie do niego z rezerwą, warto wiedzieć, że w Japonii ten przepis jest częścią śniadaniowego rytuału. To danie […]
Mame Gohan – japoński ryż z groszkiem
Wiosenny przepis na biały ryż z groszkiem; prosty i szybki przebój wśród Takikomigohan, przygotowany z kilku składników! Groszek wraca do łask, i to nie tylko na wybiegach! Zieleń, zwłaszcza wiosną, chętnie widzimy na talerzu – oczywiście w dobrym towarzystwie. Proponuję wam tutaj pyszny japoński przepis na biały ryż gotowany z […]
Koreańskie placki warzywne – Yachaejeon
Kolorowe placki warzywne: proste, szybkie i idealne, by jeszcze trochę nacieszyć się wiosną! Nawet jeśli przez całą tę szarugę trudno było w pełni poczuć przedletni klimat, mam dla was przepis, który wniesie na talerz cały smak wiosny, której w tym roku trochę nam zabrakło! W menu: placki z dymką, marchewką, […]
Tamago sando – japońska kanapka z jajkiem
Słynna japońska kanapka z jajkiem: lekka, kremowa i szybka w przygotowaniu… Idealna na ciepłe dni! Gdy klasyczna kanapka z szynką i masłem zaczyna się już nudzić, tamago sando to świetny sposób, by na nowo odkryć kanapkę w japońskim wydaniu. Ta prosta przekąska na szybko wymaga naprawdę niewielu składników. Tamago sando […]
Gyudon – japońska miska ryżu z wołowiną
Gyudon – co to takiego? Podobnie jak Oyakodon czy Katsudon, gyudon należy do wielkiej rodziny kuchni japońskiej zwanej donburi. To jeden z jej największych klasyków, spotykany zarówno w wersji łagodnej, jak i pikantnej. W skrócie: wyjątkowo aromatyczna wołowina w sosie na bazie dashi, podana na ryżu i zwieńczona jajkiem na […]
