Kurczak katsu, czyli tori katsu, to danie kuchni japońskiej z panierowanego i smażonego kurczaka. Tori oznacza „kurczak”, a katsu to skrót od angielskiego cutlet, wywodzącego się z francuskiego côtelette. To jedno z najchętniej jedzonych dań w Japonii: jest nie tylko proste do przygotowania, ale też wyjątkowo pyszne. Wystarczy spróbować, żeby […]
Gyudon – co to takiego? Podobnie jak Oyakodon czy Katsudon, gyudon należy do wielkiej rodziny kuchni japońskiej zwanej donburi. To jeden z jej największych klasyków, spotykany zarówno w wersji łagodnej, jak i pikantnej. W skrócie: wyjątkowo aromatyczna wołowina w sosie na bazie dashi, podana na ryżu i zwieńczona jajkiem na […]
Odkryj esencję kuchni japońskiej w Oyakodonie: prostym, szybkim i wyjątkowo pokrzepiającym daniu. W mniej niż 30 minut przenieś się kulinarnie do Japonii, gdzie tradycja i wspaniały smak łączą się w jednej misce. Oyakodon – co to takiego? W Japonii, gdy chce się zjeść coś na szybko, wybór zwykle nie pada […]
Poznaj przepis na pad see ew — apetyczny stir-fry z szerokiego makaronu ryżowego z wołowiną, brokułem chińskim oraz bogatym, aromatycznym sosem Pad see ew (ผัดซีอิ๊ว), kultowe danie tajskiej kuchni ulicznej, wyróżnia się harmonijnym połączeniem bardzo szerokiego makaronu ryżowego, delikatnej wołowiny i chrupiących warzyw, takich jak brokuł chiński, a całość otula […]
Pyszny przepis na Mapo Tofu, który zabierze cię w kulinarną podróż bez wychodzenia z kuchni Mapo tofu — co to takiego? Mapo Tofu to słynne chińskie danie pochodzące z prowincji Syczuan, uchodzącej za najostrzejszą spośród odmian kuchni chińskiej. Pieprz syczuański, charakterystyczna przyprawa tego regionu, nadaje potrawom wyjątkowy, „znieczulający” efekt znany […]
Samosy to jedno z moich ulubionych dań. Po pierwsze dlatego, że są niewiarygodnie łatwe i szybkie do przygotowania, a po drugie — goście zawsze są pod wrażeniem, gdy podaje się im domowe samosy zrobione od A do Z. Pieczenie w air fryerze tylko potęguje tę przyjemność. Choć wywodzą się z […]
Pyszny przepis na makaron na zimno z lekko pikantnym sosem orzechowym. Idealny dodatek do letnich posiłków — to danie łączy w sobie smaki słodkie, słone i pikantne w doskonałych proporcjach. Łatwe w przygotowaniu i niezwykle smaczne, szybko stanie się stałym punktem Twojego wiosennego lub letniego menu. Tym razem bez długiego […]
Czym jest zaru soba? Zaru soba, znane także jako mori soba, to orzeźwiające i wyjątkowo smaczne danie z makaronu gryczanego, szczególnie cenione podczas gorących, wilgotnych lat w Japonii. Podaje się je na zimno, dlatego świetnie sprawdza się w upalne dni, gdy ma się ochotę na coś lekkiego i chłodzącego. Wielu […]
Makaron Dan Dan — co to takiego? Makaron Dan Dan Mian, zwany też Tinderem kuchni syczuańskiej, to danie, które iskrzy już od pierwszego kęsa. To prawdziwy kulinarny speed dating: łączy wyrazisty charakter Syczuanu, chińskiej prowincji słynącej z pikantnej kuchni, z delikatnością sprężystego makaronu. Makaron Dan Dan to smakowite połączenie pszennego […]
Sałatka z wakame to danie na bazie alg, wywodzące się z kuchni japońskiej. wakame (Undaria pinnatifida) to jadalne, bogate w składniki odżywcze algi morskie, powszechnie spożywane w Azji Wschodniej, zwłaszcza w Japonii, Korei i Chinach. Pierwsze ślady spożycia wakame sięgają wielu stuleci. Historycy uważają, że Japończycy zaczęli uprawiać i jeść […]
English (Angielski)
Français (Francuski)
Español (Hiszpański)
日本語 (Japoński)
Deutsch (Niemiecki)
Dansk (Duński)
Nederlands (Holenderski)
Norsk bokmål (Norweski bokmål)
Italiano (Włoski)
Português (Portugalski, Brazylia)
Português (Portugalski, Portugalia)
한국어 (Koreański)
Magyar (Węgierski)
Polski
Română (Rumuński)
ไทย (Tajski)
繁體中文 (Chiński tradycyjny)
Svenska (Szwedzki)
العربية (Arabski)
עברית (Hebrajski)
Türkçe (Turecki)
Ελληνικά (Grecki)
हिन्दी (Hindi)