Odkryj esencję kuchni japońskiej w Oyakodonie: prostym, szybkim i wyjątkowo pokrzepiającym daniu. W mniej niż 30 minut przenieś się kulinarnie do Japonii, gdzie tradycja i wspaniały smak łączą się w jednej misce. Oyakodon – co to takiego? W Japonii, gdy chce się zjeść coś na szybko, wybór zwykle nie pada […]
Poznaj przepis na pad see ew — apetyczny stir-fry z szerokiego makaronu ryżowego z wołowiną, brokułem chińskim oraz bogatym, aromatycznym sosem Pad see ew (ผัดซีอิ๊ว), kultowe danie tajskiej kuchni ulicznej, wyróżnia się harmonijnym połączeniem bardzo szerokiego makaronu ryżowego, delikatnej wołowiny i chrupiących warzyw, takich jak brokuł chiński, a całość otula […]
Pyszny przepis na Mapo Tofu, który zabierze cię w kulinarną podróż bez wychodzenia z kuchni Mapo tofu — co to takiego? Mapo Tofu to słynne chińskie danie pochodzące z prowincji Syczuan, uchodzącej za najostrzejszą spośród odmian kuchni chińskiej. Pieprz syczuański, charakterystyczna przyprawa tego regionu, nadaje potrawom wyjątkowy, „znieczulający” efekt znany […]
Czym jest zaru soba? Zaru soba, znane także jako mori soba, to orzeźwiające i wyjątkowo smaczne danie z makaronu gryczanego, szczególnie cenione podczas gorących, wilgotnych lat w Japonii. Podaje się je na zimno, dlatego świetnie sprawdza się w upalne dni, gdy ma się ochotę na coś lekkiego i chłodzącego. Wielu […]
Makaron Dan Dan — co to takiego? Makaron Dan Dan Mian, zwany też Tinderem kuchni syczuańskiej, to danie, które iskrzy już od pierwszego kęsa. To prawdziwy kulinarny speed dating: łączy wyrazisty charakter Syczuanu, chińskiej prowincji słynącej z pikantnej kuchni, z delikatnością sprężystego makaronu. Makaron Dan Dan to smakowite połączenie pszennego […]
Przepis autorstwa Léo z kanału Japandelice, specjalizującego się w kuchni japońskiej. Dziś chcę wam opowiedzieć o zupie miso — niezwykle kojącej po długim, męczącym dniu, do której łatwo się przywiązać. Niestety zauważyłem, że niektóre zupy miso serwowane we francuskich restauracjach są naprawdę pozbawione wyrazistego smaku. Czegoś im po prostu brakuje… […]
Japchae — co to takiego? Japchae to tradycyjne koreańskie danie z przezroczystego makaronu ze słodkich ziemniaków, warzyw i mięsa. Koreańczycy przygotowują je na wyjątkowe okazje, na przykład na Nowy Rok, bo symbolizuje pomyślność w nadchodzącym roku. Można je też podawać jako banchan albo anju (danie serwowane do alkoholu, tak jak […]
Czym jest tteokbokki? Tteokbokki (떡볶이) to bardzo popularne danie koreańskiego street foodu: miękkie kluski ryżowe gotowane w słodko-pikantnym sosie na bazie koreańskiej pasty z czerwonej papryki, czyli gochujang. Często pojawia się przy koreańskim barbecue, podawane z wołowiną bulgogi Tteokbokki, zapisywane również jako ddukbokki lub ddeokbokki, dosłownie oznacza po koreańsku „smażone […]
Pyszny, szybki i prosty przepis na tradycyjną japońską panierowaną wieprzowinę Wieprzowe tonkatsu to japońskie danie z panierowanej i smażonej wieprzowiny. Ton oznacza „wieprzowinę”, a katsu to skrót od angielskiego cutlet, wywodzącego się z francuskiego côtelette. To jedno z najczęściej jedzonych dań w Japonii: jest nie tylko łatwe do przygotowania, ale […]
Jeśli trafiłeś na tę stronę, to z pewnością nie dlatego, że pad thai jest ci obcy. Bo jak można go nie znać? To najsłynniejsze danie kuchni tajskiej, a do tego wcale nie jest tak trudne do przygotowania w domu. Poza tym, że jest proste, ta tajska specjalność będzie o lata […]
English (Angielski)
Français (Francuski)
Español (Hiszpański)
日本語 (Japoński)
Deutsch (Niemiecki)
Dansk (Duński)
Nederlands (Holenderski)
Norsk bokmål (Norweski bokmål)
Italiano (Włoski)
Português (Portugalski, Brazylia)
Português (Portugalski, Portugalia)
한국어 (Koreański)
Magyar (Węgierski)
Polski
Română (Rumuński)
ไทย (Tajski)
繁體中文 (Chiński tradycyjny)
Svenska (Szwedzki)
العربية (Arabski)
עברית (Hebrajski)
Türkçe (Turecki)
Ελληνικά (Grecki)
हिन्दी (Hindi)