Przed wami domowa wersja słynnego „tacos”, czyli french tacos, z lokalu O’Tacos. Krok po kroku rozłożymy ich kultową specjalność na czynniki pierwsze i spróbujemy odtworzyć ją nie tylko lepiej, ale też w nieco zdrowszej odsłonie. Bo o ile domowy smażony kurczak trudno nazwać wzorem zdrowego jedzenia, o tyle kurczak przemysłowy […]
Pyszny przepis na chrupiącego smażonego kurczaka w sosie „Soo Guy”, któremu trudno się oprzeć! Kurczak Soo Guy to wyjątkowe danie, które łączy kuchnię chińską i amerykańską w jednym przepisie. Istnieje mnóstwo jego wariantów, a ja proponuję wam wersję z pysznym słodko-kwaśnym sosem „Soo Guy”, wzbogaconym sosem sojowym i sosem ostrygowym! […]
Łosoś marynowany w miso, przygotowany z zaledwie trzech składników, to proste i pełne smaku danie, w którym słoność pięknie równoważy się ze słodyczą. Ponieważ można przygotować go kilka dni wcześniej, świetnie sprawdzi się jako szybki posiłek w tygodniu. Czym jest łosoś glazurowany miso? W Japonii łosoś w miso (鮭の味噌漬け) należy […]
Pyszny, bardzo prosty przepis na koreański kimbap z wołowiną. Ta klasyczna wersja nie jest trudna, choć wymaga odrobiny cierpliwości. Jej ogromna zaleta? Gdy wszystkie dodatki są już przygotowane, można od razu zawinąć naprawdę sporo rolek! Kimbap, gimbap, koreańskie sushi, koreańskie maki, … kulinarne agencje marketingowe mają dziś to słowo na […]
Pyszne żeberka wieprzowe duszone w sosie sojowym… Przepis, który zachwyci w letnim sezonie! Gdy powoli wracają ciepłe dni, odrobina lata na talerzu nikomu nie zaszkodzi. Chińskie spare ribs to moim zdaniem świetne przejście między ostatnimi kaprysami pogody a pierwszymi promieniami słońca — i to bez rozpalania grilla. To prosty, bezproblemowy […]
Tamagoyaki, często porównywane do omletowego mille-feuille ze względu na delikatnie ułożone warstwy, to jeden z filarów kuchni japońskiej: harmonijne połączenie prostoty i elegancji. Cenione zarówno w codziennych bento, jak i jako wyrafinowany dodatek do sushi, tamagoyaki jest odą do umami – bogatego, złożonego smaku, który zajmuje centralne miejsce w japońskiej […]
Pyszny przepis na indonezyjski rendang wołowy, który przeniesie Cię na Bali prosto z Twojej kuchni Rendang wołowy – co to takiego? Rendang wołowy to indonezyjskie curry z Sumatry, przez wielu uznawane za króla wszystkich curry! Powiedzieć, że jest niewiarygodnie pyszne, to zdecydowanie za mało. Na świecie niewiele jest curry o […]
Pyszny przepis na chrupiące krewetki z solą i pieprzem, obtoczone w wyjątkowo aromatycznej przyprawie na bazie czosnku, chili i soli Na północy Chin tradycja kulinarna wyróżnia się przygotowywaniem typowych dań z całych krewetek, z głowami i pancerzykami. To metoda, która pokazuje, jak dużą wagę w kuchni regionalnej przywiązuje się do […]
Prawdziwy przepis na słynny makaron w sosie z czarnej fasoli Jajangmyeon (자장면), zwany też jjajangmyeon (짜장면), to kultowe danie kuchni koreańskiej. Często pojawia się w pamiętnych scenach koreańskich dram, gdzie łączy bohaterów w kluczowych momentach: od wzruszających pojednań po nowe, pełne nadziei spotkania. Ten sycący, intensywny w smaku makaron w […]
Wyjątkowy przepis na smażonego kurczaka przesiąkniętego pysznym aromatem migdałów Czy mówimy o kurczaku z orzechami nerkowca, kurczaku kung pao, czy o tym najnowszym przepisie, czyli smażonym kurczaku z migdałami, kuchnia chińska — a szerzej także azjatycka — pełna jest dań łączących kurczaka z orzechami. Dlaczego? Mógłbym oczywiście dorobić do tego […]
English (Angielski)
Français (Francuski)
Español (Hiszpański)
日本語 (Japoński)
Deutsch (Niemiecki)
Dansk (Duński)
Nederlands (Holenderski)
Norsk bokmål (Norweski bokmål)
Italiano (Włoski)
Português (Portugalski, Brazylia)
Português (Portugalski, Portugalia)
한국어 (Koreański)
Magyar (Węgierski)
Polski
Română (Rumuński)
ไทย (Tajski)
繁體中文 (Chiński tradycyjny)
Svenska (Szwedzki)
العربية (Arabski)
עברית (Hebrajski)
Türkçe (Turecki)
Ελληνικά (Grecki)
हिन्दी (Hindi)