Hva er Bo Bun? Bo Bun, også kjent som Bún bò xào, er en vietnamesisk nudelsalat som fortjener oppmerksomhet. Denne retten er langt mer enn en enkel salat – den er et komplett måltid med en balansert kombinasjon av kjøtt, stivelse og grønnsaker. Tenk på den som en sunn, vietnamesisk […]
Hei, matglade venner! Gjør dere klare til å reise rett til Shanghais pulserende gater uten å forlate deres eget kjøkken. Klar for utfordringen? Ta på ditt blankeste forkle, finn frem den flotteste woken og gjør deg klar til å leke med flammene (komfyrblussene, altså!). I dag tar vi et friskt […]
En uimotståelig oppskrift på yakitori-biffspyd med ost som løfter enhver aperitiff. Dere har spurt etter denne oppskriften. Nå er den her ! Inspirert av det japanske kjøkkenet vil den garantert begeistre dere I researchfasen la jeg merke til at mange andre tilsetter pynt som limesaft, balsamicoeddik osv.. Til informasjon er […]
Hva er Phở ? Phở (uttales «fø») er en vietnamesisk nudelsuppe som vanligvis lages med storfekjøtt og toppes med sprø bønnespirer, frisk basilikum og chili. Dette er SELVE klassikeren innenfor vietnamesisk mat. Jeg elsker denne fantastiske suppen, som kjennetegnes av en intens, aromatisk kraftbuljong som virkelig eksploderer i munnen. De […]
Finnes det noe mer trøstende enn å nyte en rett av restaurantkvalitet hjemme i varmen ? ❤️ Kraften fra kjøttet sammen med de aromatiske smakene fra østerssaus og soyasaus gir et helt utrolig resultat – du trenger ikke engang å tilsette salt ! 🤤 En liten klype sukker sørger for […]
Som amerikaner følte jeg at jeg måtte dele oppskriften på philly cheesesteak. Familien min kommer fra denne delen av USA, så jeg har hatt gleden av å spise denne sandwichen i sommerferiene mine – en sandwich som sies å være blant verdens mest kaloririke. Tro meg: denne herligheten kommer til […]
Tacoens opprinnelse Det er allment antatt at tacoen stammer fra Mexico, og at den ble laget lenge før spanjolene kom dit. De gamle meksikanerne brukte nystekte maistortillaer og fylte dem med blant annet fisk og kjøtt. Det var et «alt-i-ett»-måltid som ga viktige næringsstoffer og energi til dem som spiste […]
Hunan-biff er et begrep som ofte brukes av kinesere, men nesten ikke her hos oss. Forresten er jeg redd det ikke gjør det så bra på Google, for absolutt INGEN søker “Hunan-biff” eller “biff med spisskummen” i nettleseren sin, hahaha. Synd for dem – det er nydelig, og de aner ikke […]
Hvis du likte svin i karamell, kommer biff i karamell til å falle i smak. Det er en herlig kombinasjon av kjøkkenets beste smaker: sukker, salt og fett. Dette er min nyeste kulinariske utforskning av asiatiske karamellsauser: kunsten å lage en karamellsaus kombinert med en salt asiatisk saus og masse […]
Om vinteren har man av og til bare lyst på noe varmt og trøstende, som heller ikke krever at du står en evighet på kjøkkenet (gjerne på iskalde fliser). Jeg elsker nudler, og jeg elsker boeuf bourguignon – så hvorfor ikke lage en slags asiatisk hybrid med kinesisk inspirasjon? Slik […]
English (Engelsk)
Français (Fransk)
Español (Spansk)
日本語 (Japansk)
Deutsch (Tysk)
Dansk (Danish)
Nederlands (Nederlandsk)
Norsk bokmål
Italiano (Italiensk)
Português (Portugisisk (Brasil))
Português (Portugisisk (Portugal))
한국어 (Koreanske)
Magyar (Ungarsk)
Polski (Polsk)
Română (Rumensk)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Kinesisk (tradisjonell))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabisk)
עברית (Hebraisk)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Gresk)
हिन्दी (Hindi)