Una deliziosa ricetta di ali di pollo croccanti alla cinese Oggi vi propongo una ricetta “originale” di ali di pollo in stile cinese. Qui non c’è un vero nome tradizionale né una storia affascinante da raccontare. È proprio il metodo di cottura ad essere cinese, il resto è pura bontà […]
Una deliziosa ricetta di pollo fritto croccante con salsa “Soo guy” che non vi lascerà indifferenti! Il pollo Soo guy è un piatto che unisce la cucina cinese e americana in un’unica ricetta. Di questo piatto esistono molte varianti; qui ve ne propongo una con una deliziosa salsa agrodolce “Soo […]
Un piatto giapponese tradizionale e semplice a base di riso fritto e pollo, ricoperto da un’omelette e… ketchup! Un grande classico della cucina giapponese alla portata di tutti. Questo piatto fa parte dei numerosi “ibridi” giapponesi, che uniscono un’omelette cremosa al riso fritto per la gioia del palato. È molto […]
Il celebre sandwich giapponese all’uovo: leggero, digeribile e pronto in un attimo… Perfetto per le giornate di sole! Quando il classico jambon-beurre inizia a stufare, il tamago sando è un’ottima alternativa per riscoprire il sandwich alla maniera giapponese. Questo spuntino da gustare al volo richiede davvero pochissimi ingredienti. Che cos’è […]
Il pollo katsu, o tori katsu, è un piatto giapponese di pollo impanato e fritto. Tori significa “pollo”, mentre katsu è l’abbreviazione dell’inglese cutlet, a sua volta derivato dal francese côtelette. È uno dei piatti più amati in Giappone: facilissimo da preparare e incredibilmente saporito. Provarlo una volta significa non […]
Un’incredibile ricetta di pollo saltato, profumato da un delizioso aroma di mandorle Che sia con il pollo agli anacardi, il pollo kung pao o, in questo caso, il pollo saltato alle mandorle, la cucina cinese e, più in generale, quella asiatica, è ricca di piatti che abbinano pollo e frutta […]
I Tsukune rappresentano un approccio tipicamente giapponese alle polpette di carne, perfettamente inserito nella ricca e varia tradizione culinaria del Paese. Con la crescente popolarità di queste polpette di pollo, è fondamentale capirne l’essenza e il modo migliore per prepararle. Che cosa sono i Tsukune? I Tsukune non si limitano […]
Una deliziosa ricetta di pollo taiwanese con un rapporto tempo/gusto/difficoltà davvero eccezionale Cos’è il Pollo ai 3 Tesori? “San Bei Ji” (三杯鸡) in mandarino, che si traduce letteralmente come “Pollo alle Tre Tazze Taiwanese”, è un piatto immancabile a… l’avrete già intuito, Taiwan. Il suo nome richiama i tre ingredienti […]
Assapora l’essenza della cucina giapponese con l’Oyakodon: un piatto confortante, semplice e veloce da preparare. In meno di 30 minuti, concediti una fuga culinaria in cui tradizione e gusto si fondono in un’esperienza unica. Che cos’è l’Oyakodon? In Giappone, se si vuole mangiare al volo non si sceglie un panino […]
Una deliziosa ricetta di pollo alle cipolle in stile cinese, molto meglio del ristorante La cucina cinese trabocca di piatti saporiti e colorati, tra cui il pollo alle cipolle saltate occupa un posto d’onore per il suo gusto ricco e la facilità di preparazione. Questo piatto, che unisce la tenerezza […]
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