Bagnet super renyah dengan kulit bergelembung, dibuat dengan cara merebus perlahan perut babi terlebih dahulu, lalu menggorengnya dua kali hingga keemasan dan menggugah selera. Pada gigitan pertama, kulitnya langsung pecah renyah, disusul lapisan lemak dan daging dengan cita rasa babi yang tegas, dalam, khas Ilocos. Keasliannya bukan cuma terletak pada kerenyahannya, melainkan […]
Dalam deretan hidangan praktis untuk malam hari di tengah minggu… inilah mi tumis kecap asin! Sederhana, lezat, dengan perpaduan manis-gurih yang pas—apa lagi yang kurang? Mungkin daging sapi seperti pada udon sapi saya, tetapi kali ini kita coba membuatnya sedikit lebih ringan; sesekali, menjaga bentuk tubuh juga penting. Bahan utama […]
Salah satu hal menarik tentang sushi (atau bahkan masakan Jepang secara umum) adalah Anda tidak perlu mengetahui nama setiap jenisnya untuk bisa menikmatinya. Terutama jika Anda berkunjung ke restoran sushi dengan ban berjalan, tempat Anda bebas memilih hidangan apa pun yang menarik perhatian. Namun, jika Anda memesan dari menu, ada […]
Resep mie udang yang lezat, gurih, dan menghangatkan Resep mie tumis udang tersebar di mana-mana di internet. Ada yang memasaknya ala Thailand, ada juga yang ala Tiongkok; ada yang menambahkan sayuran, ada pula yang lebih suka menonjolkan udangnya saja… Kadang memang bikin bingung. Jadi, di sini, tanpa perlu mengulas lagi […]
Sajian babi renyah khas Thailand yang istimewa. Renyah di luar, lembut di dalam, dan begitu harum—setiap gigitannya benar-benar memanjakan lidah Moo Grob, hidangan ikonik dari masakan Thailand, mencerminkan kekayaan kuliner negeri ini (dan juga blog masakan Asia saya. Ya, sesekali boleh dong memuji diri sendiri). Hidangan babi renyah ini terkenal […]
Belakangan ini, saya lagi sangat ngidam masakan Vietnam, apalagi menemukan restoran Vietnam yang enak di Brussel itu sangat sulit. Saya akui, saya benar-benar tergila-gila pada ayam serai. Kalau Anda tidak suka ayam, saus/marinade ini juga bisa dipakai untuk daging sapi, daging babi, udang, ikan, sayuran panggang, dan masih banyak lagi. […]
Resep tradisional sengkel babi khas Korea yang dimasak perlahan. Empuk, gurih, dan sangat cocok dinikmati bersama keluarga atau teman Jika Anda menyukai hong shao rou dari Tiongkok atau babi braise Vietnam yang terkenal, Anda pasti akan menyukai hidangan khas masakan Korea yang satu ini. Perut babi braise mungkin sudah akrab […]
Coba resep popcorn chicken Taiwan yang bikin ketagihan ini, dengan balutan tepung yang luar biasa renyah namun tetap ringan. Potongan ayam kecil yang garing ini dibumbui dengan campuran rempah racikan sendiri, sementara marinasi tradisionalnya membuat setiap gigitannya tetap sangat juicy! Apa itu popcorn chicken Taiwan? Popcorn chicken Taiwan, yang juga […]
Resep mi beras dingin dengan bawang putih dan cabai yang lezat Halo semuanya, hari ini saya ingin memperkenalkan salah satu resep Tiongkok yang belum banyak dikenal, yaitu Liang Pi. Sedikit catatan penting: salah satu ciri utama resep ini sebenarnya adalah mi beras pipih lebar buatan sendiri yang membutuhkan proses pembuatan […]
Sup klasik Korea berbahan iga sapi, dimasak perlahan hingga menghasilkan kaldu bening, keemasan, dan kaya rasa. Semangkuk sup panas tersaji dalam kepulan uap. Kaldunya keemasan, hampir transparan, dan iga berdagingnya empuk hingga mudah lepas saat dijepit sumpit. Aromanya menguar, perpaduan tulang yang direbus lama dan lobak dengan manis yang lembut. […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia