Resep omelet kukus khas Vietnam yang tradisional, lezat, sederhana, dan menghangatkan Hari ini, kita kembali dengan sebuah resep Vietnam yang tidak biasa dan nyaris tak dikenal di Prancis. Perpaduan telur, jamur, dan daging yang lezat ini dikukus hingga matang, sehingga mudah dibuat dan menghasilkan hidangan yang hangat serta menenangkan. Apa […]
Char Siu, yang juga dikenal sebagai babi panggang glasir khas Tiongkok, adalah hidangan panggang Kanton yang kaya rasa dan menggugah selera. Dengan resep ini, Anda bisa membuat Char Siu rumahan autentik yang tak kalah dari sajian restoran terbaik! Apa itu babi Char Siu? Char siu (叉烧) adalah daging panggang khas […]
Resep rendang sapi khas Indonesia yang lezat, serasa membawa Anda ke Bali langsung dari dapur sendiri Apa itu rendang sapi? Rendang sapi adalah kari Indonesia khas Sumatra dan oleh banyak orang dianggap sebagai rajanya segala kari! Menyebut hidangan ini sekadar sangat lezat saja terasa kurang. Hanya sedikit kari di dunia […]
Semur khas Vietnam yang lezat, pedas, harum, dan begitu menghangatkan! Dengan wortel dan potongan daging yang terendam dalam kuah yang kaya dan kental, hidangan ini sedikit mengingatkan pada boeuf bourguignon. Untuk variasi dan mungkin juga mengejutkan para tamu, saya sajikan semur daging sapi… ala Vietnam. Inilah resep Bo Kho! Apa […]
Vindaloo babi khas Goa yang kaya rasa dan harum, dimarinasi dengan masala buatan sendiri lalu dimasak perlahan hingga minyaknya naik ke permukaan, menghasilkan saus yang begitu dalam dan gurih. Potongan babi berlemak tampak merah pekat dalam balutan saus cuka yang mengilap, dengan pinggiran lengket dari lemak yang meleleh serta aroma […]
Akar lotus (yeon-geun) banyak digunakan dalam masakan Korea dan di berbagai negara Asia lainnya. Hidangan braise manis berbumbu kecap asin ini merupakan salah satu olahan yeongeun yang paling populer di Korea. Hidangan ini jelas pantas masuk ke daftar lauk andalan Anda karena rasanya benar-benar lezat! Seperti yang saya sebutkan dalam […]
Versi Vietnam dari olahan babi asin Asia Tenggara yang populer ini memiliki cita rasa kuat, gurih asin, dan dipenuhi nuansa asam, pedas, serta aroma bawang putih mentah, cabai, dan lada. Benar-benar menggugah selera Apa itu Nem Chua? Ah, nem chua! Keajaiban kecil Vietnam dari dunia olahan daging ini tahu betul […]
Potongan ayam yang disayat, dibumbui terlebih dulu dengan lemon, lalu dimarinasi dengan yogurt dan rempah sebelum dimasak cepat di wajan untuk menghasilkan tandoori yang harum dan berwarna kecokelatan merata. Kerak merah jingganya renyah saat digigit, berjejak hitam dan berkilau oleh ghee. Di baliknya, dagingnya masih menyimpan banyak sari. Keistimewaan ayam […]
Siu mai, yang juga dikenal sebagai xiu mai atau bahkan « bouchons » di Pulau Réunion, adalah salah satu dim sum favorit saya. Kenapa? Mudah dilipat, isinya lezat dan juicy: saya bisa menyantap puluhan buah tanpa perut terasa begah setelahnya. Benar-benar enak sekaligus ringan. Apa itu siu mai? Berasal dari […]
Chapati India rumahan yang sangat lembut dan mengembang ini akan menjadi pendamping sempurna untuk kari favorit Anda. Keajaiban terjadi begitu selembar adonan tipis menyentuh api terbuka. Adonan itu menegang, mengembang, lalu terangkat seperti balon kecil berwarna keemasan. Fenomena singkat ini lebih dari sekadar keterampilan memasak: inilah fondasi jutaan santapan di […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia