Apa itu Med Kanoon? Saya agak nekat menerbitkan artikel ini… karena kalau saya gagal meyakinkan para pembaca setia saya bahwa dessert ini benar-benar lezat, tak akan ada orang dari Google yang nyasar ke artikel ini. Soalnya, berdasarkan penelusuran saya, tak ada seorang pun di Prancis yang mencari istilah ini. BENAR-BENAR […]
Omelet keemasan yang renyah, digoreng dalam wok dengan minyak melimpah dan harum saus ikan. Telur yang mengembang mendarat sambil berdesis di atas nasi melati yang masih mengepul panas. Pinggirannya yang bergerigi terasa garing saat digigit, dan aroma saus ikan yang terkaramelisasi naik bersama uapnya. Kai Jeow autentik bukan omelet pucat […]
Resep pasta sup Tom Yum tradisional yang lezat, cocok digunakan sebagai dasar sup maupun campuran nasi atau mi tumis Apa itu pasta Tom Yum? Sup Tom Yum klasik dibuat dengan merebus aneka bahan seperti serai, lengkuas, udang, dan daun kaffir (jeruk purut). Rasa manis dan asinnya terutama berasal dari saus […]
Ada banyak jenis beras ketan dari berbagai negara di dunia, terutama Thailand, Tiongkok, dan Jepang. Untuk resep ini, carilah beras ketan Thailand atau beras ketan Tiongkok, yang kadang diberi label “beras manis” atau “beras lengket”. Meski namanya berbeda, sebenarnya sama saja. Percayalah. Beras ketan adalah bahan serbaguna yang digunakan dalam […]
Resep gorengan jamur enoki yang lezat, cocok dinikmati saat bersantai bersama teman-teman Enoki goreng? Enoki goreng? Tentu saja! Bayangkan jamur enoki mungil ini disulap menjadi hidangan pembuka atau camilan renyah yang paling nikmat disantap dengan saus cocolan. Di Thailand, hidangan ini bisa ditemukan hampir di setiap pasar malam. Jamur yang […]
Hidangan penutup klasik Thailand yang dikenal sebagai khao niaow ma muang (ketan mangga) ini benar-benar istimewa dan lezat. Terkenal di jajanan kaki lima Thailand maupun di restoran Thailand di seluruh dunia, hidangan nasi ketan bersantan bernuansa tropis ini punya rasa yang sulit ditolak dan mudah dibuat di rumah. Dalam kuliner […]
Resep salad daging sapi mentah khas Thailand ini merupakan hidangan autentik dari timur laut Thailand yang cepat dan mudah dibuat, sekaligus menjadi sajian istimewa bagi masyarakat Isan. Hidangan tradisional tanpa proses memasak ini sarat cita rasa tegas dan pedas, dipadukan dengan aneka herba serta rempah segar. Sajikan bersama ketan untuk […]
Hidangan Thailand yang sangat populer ini punya banyak sebutan: Pad Gra Prow, Pad Ga Pao, dan lain-lain. “Pad Gra Prow” adalah ejaan yang paling mendekati secara fonetik, tetapi tampaknya justru bukan yang paling umum dipakai karena kebanyakan orang Thailand sendiri tidak mengucapkannya seperti itu ! Apa pun namanya, semuanya merujuk pada […]
Gunakan vinaigrette Thailand empat bahan yang simpel ini untuk membuat salad Thailand autentik favorit Anda. Sesuaikan proporsinya sesuka hati: tambahkan lebih banyak rasa manis, asam, asin, atau pedas. Salad Thailand berbeda dari salad bergaya Barat. Meskipun kita menyebutnya “salad”, hidangan ini sering kali tidak dibuat dengan selada atau sayuran hijau […]
Apa itu Moo Ping? Ah, Moo Ping! Diucapkan [mǔː pîŋ] dalam bahasa Thailand, namanya secara harfiah berarti “babi panggang”. Hidangan ini merupakan salah satu permata tersembunyi dari jajanan kaki lima Thailand yang mulai populer sejak 1952. Sejak saat itu, Moo Ping berhasil memikat siapa pun yang mencicipinya. Potongan kecil surga […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia