Une délicieuse recette traditionnelle de porc braisé thaï qui remplira votre cuisine des odeurs enivrantes des nightmarkets thaïlandais Si il y a une chose que j’associe directement à la cuisine thaïlandaise, c’est le Khao kha moo (ข้าวขาหมู). Littéralement “Porc braisé avec du riz”, c’est un des plat de streetfood les […]
Une délicieuse recette de mookata pour ramener un morceau de la Thaïlande dans votre cuisine Cet article est un guide complet qui vous accompagne pas à pas pour recréer chez vous l’expérience authentique du barbecue thaïlandais. Si vous aimez déjà le barbecue coréen, vous ne serez vraiment pas déçus ! […]
Cette recette de salade de bœuf cru thaïlandaise est un plat authentique rapide et facile du nord-est de la Thaïlande, une délicatesse pour les habitants de l’Isan. Ce plat traditionnel sans cuisson regorge de saveurs audacieuses et épicées ainsi que d’herbes et d’épices fraîches. Accompagnez-le de riz gluant thaï pour […]
De délicieuses de brochettes de poulet sauce cacahuètes traditionnelles, parfaites pour vos apéros ou vos barbecues d’été Les brochettes de poulet satay thaï sont une spécialité culinaire incontournable de Thaïlande, célèbres pour leur savoureuse marinade. Le secret de leur délice réside de fait dans cette dernière, un mélange savamment dosé […]
Découvrez la recette du pad see ew, un savoureux sauté de nouilles de riz larges avec bœuf, brocoli chinois et une sauce riche et savoureuse Le pad see ew (ผัดซีอิ๊ว), un mets emblématique de la street food thaïlandaise, se distingue par sa combinaison harmonieuse de nouilles de riz très larges, […]
Une délicieuse recette de soupe Tom Yum aux fruits de mer Cette soupe thaïlandaise aux fruits de mer est une véritable merveille culinaire, mélangeant harmonieusement fruits de mer, citronnelle, lait de coco et citron vert. Elle offre un réconfort tant pour l’âme que pour le corps. En Thaïlande, la Tom […]
Une délicieuse recette de beignets de champignons enoki à savourer lors de vos apéros entre amis Des enokis frits ? Des Enokis frits ? Mais bien sûr ! Imaginez des pitits Enoki transformés en un amuse-bouche ou une collation croustillante, à déguster absolument avec une sauce à tremper. En thaïlande […]
Originaire de l’Asie du sud, le basilic sacré se trouve être un aromate d’exception en Inde et en Thaïlande, où il est cultivé pour ses traits gustatifs particulièrement épicés. Comme son nom l’indique, il ne doit pas laisser indifférent! Le basilic sacré Thaï, c’est quoi? Le basilic sacré Thaï, aussi […]
Une délicieuse recette de pâte pour soupe Tom Yum traditionnelle, pouvant s’utiliser à la fois comme base pour les soupes, mais aussi dans du riz ou des nouilles sautées Qu’est-ce que la pâte pour Tom Yum ? La soupe Tom Yum classique se prépare en faisant bouillir plusieurs ingrédients tels […]
Une délicieuse recette de soupe thaïlandaise Tom Kha Gai. Savoureuse, onctueuse et rapide à faire. Restaurant thaï à la maison garanti ! La soupe Tom Kha, qu’est-ce que c’est ? La Tom Kha gai, parfois orthographiée Tom Kha Kai, est l’une des soupes les plus populaires parmi les amateurs de […]
