タグ: タイ料理

やわらかな鶏肉、香り高いココナッツミルク、フレッシュハーブを合わせた、風味豊かなタイ風グリーンカレー […]

蒸し暑い夏の夜に、レモングラスの香りを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。わずかな隙間から入り […]

タイのイエローカレーとは？  イエローカレーペーストは、欠かせない食材のひとつで、タイ料理 […]

伝統的なトムヤムスープに使う、香り豊かなペーストのレシピ。スープのベースにはもちろん、炒飯や焼きそば […]

この自家製スイートチリソースは、きっと冷蔵庫の定番になります！万能で、手早く簡単に作れて、添加物は不 […]

エビペーストが香るタイ風炒めご飯に、甘く煮た豚肉と、シャキッとみずみずしい多彩な付け合わせを添えた一 […]

ローストスパイスで作る自家製ペーストに、やわらかな鶏肉とほくほくのじゃがいも。ココナッツミルクでじっ […]

香り高く刺激的なタイのトム・サープ。煮込んだ豚のスープに、香草のローストペースト、ライム、唐辛子フレ […]

赤いカレーペーストがきらめく油に触れた瞬間、香りの雲が立ちのぼる。道端の席の客たちは思わず身を引き、 […]