SAYA TAHU ini terdengar aneh, tetapi percayalah. Sungguh. Menggunakan Coca-Cola mungkin terasa nyeleneh, tetapi kandungannya membantu mengempukkan ayam dan menghasilkan lapisan glasir yang benar-benar istimewa. Asal-usulnya, menurut Wikipedia, konon bermula dari seorang juru masak yang tanpa sengaja menuangkan Coca-Cola ke atas ayam yang sedang dimasak, lalu menemukan rasa yang unik […]
Panduan lengkap membuat kaldu hot pot Cina di rumah. Tersedia dua versi: kaldu pedas klasik ala Sichuan dan kaldu ringan berbahan dasar kaldu ayam. Jika Anda pernah berkesempatan mencicipi hot pot Cina, saya yakin Anda akan setuju bahwa ini adalah hidangan yang seru sekaligus interaktif. Meskipun saya sudah menerbitkan panduan […]
Resep tradisional daging sapi rebus khas Sichuan yang kaya aroma, sempurna untuk malam musim dingin Resep hari ini, daging sapi rebus khas Sichuan (Shui Zhu Niu Rou/水煮牛肉), adalah salah satu hidangan wajib dari provinsi Tiongkok Sichuan. Hidangan ini benar-benar menghadirkan ledakan rasa yang akan memanjakan lidah Anda! Saya jamin, rasanya […]
Bihun tumis lezat dengan saus kari yang harum Kari? Ya, Anda tidak salah baca. Sejujurnya, mi ini memang seperti kumpulan hal yang terasa tidak nyambung. Namanya memuat kata Singapura, padahal sama sekali tidak ada kaitannya dengan negara itu (hidangan ini justru diciptakan di Hong Kong), memakai kari yang jarang digunakan […]
Jika Anda menyukai babi karamel, daging sapi karamel ini pasti akan memanjakan lidah Anda. Ini adalah perpaduan sempurna dari cita rasa terbaik dalam masakan: gula, garam, dan lemak. Ini adalah eksplorasi kuliner terbaru saya tentang karamel Asia: seni meracik saus karamel yang dipadukan dengan saus Asia yang gurih dan lemak […]
Saus hoisin adalah saus yang sangat harum dan sedikit pedas, yang sering digunakan dalam tumisan sayuran Asia, bumbu marinasi, dan hidangan panggang. Saus ini merupakan bahan penting dalam banyak hidangan Tiongkok dan beberapa resep masakan Vietnam. Saus ini juga dikenal sebagai saus barbeku Tiongkok. Apa itu saus hoisin? Saus hoisin […]
Hari ini kita kembali dengan hidangan pembuka yang terinspirasi langsung dari masakan Tiongkok. Tidak ada yang lebih nikmat daripada berbagi semangkuk sayap ayam lezat ini bersama teman atau keluarga. Bawang putih dan paprika akan menjadi lembut, manis, dan kaya rasa, dengan cita rasa yang benar-benar luar biasa. Bumbunya meresap sempurna, […]
Resep daging sapi renyah dengan saus jeruk yang lezat, seolah menghadirkan sedikit sinar matahari ke piring Anda! Siapa yang tak kenal ayam jeruk yang legendaris? Hidangan ini memang punya banyak penggemar, terutama di kalangan pencinta perpaduan manis dan gurih. Daging sapi jeruk, dengan saus yang diperkaya antara lain oleh kecap […]
Hari ini, kita akan memasak hidangan Tiongkok, dan saya mengajak Anda menjelajahi provinsi Sichuan lewat salah satu sajian yang paling pedas: ayam karamel ala Sichuan. Kalau belum tahu, Sichuan adalah wilayah di barat daya Tiongkok dan habitat alami panda raksasa! Sayangnya, panda tidak untuk dimakan, jadi saya akan membahas tradisi […]
Apa yang lebih menenangkan daripada menikmati hidangan ala restoran di rumah yang hangat? ❤️ Sari daging serta aroma lezat dari saus tiram dan kecap asin benar-benar menghasilkan rasa yang luar biasa; bahkan tak perlu tambahan garam! 🤤 Sedikit gula memberi sentuhan karamelisasi yang membuat saus melekat sempurna dan membalut mi […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia