Tag: masakan China

vinaigrette chinoise dans verrines blanches

Vinaigrette Cina ala restoran, siap dalam 5 menit!

Vinaigrette Cina yang siap dalam 5 menit ini sederhana, segar, sedikit asam, dan sangat lezat! Dibuat dari minyak wijen, cuka beras, madu, dan kecap asin, saus ini cocok untuk segala jenis salad dan akan mengingatkan Anda pada restoran Cina favorit. Vinaigrette yang enak benar-benar menjadi kunci yang memberi salad "nyawa". […]

Gâteaux de lune chinois sur fond de bois

Kue bulan tradisional khas Tiongkok

Kue bulan, atau mooncake, adalah sajian ikonik yang identik dengan Festival Pertengahan Musim Gugur, atau Festival Bulan, di Tiongkok. Menurut legenda, kue-kue ini pernah berperan dalam pemberontakan melawan bangsa Mongol pada abad ke-14. Pesan-pesan rahasia disembunyikan di dalam kue ini, lalu dibagikan untuk mengoordinasikan gerakan perlawanan. Saat ini, kue bulan […]

poulet laqué à la sauce hoisin

Ayam Saus Hoisin

Dari mana asal resep ini? Ini adalah resep yang terinspirasi dari masakan Tiongkok, tetapi sudah disesuaikan dengan selera Barat, yang saya cicipi di sebuah jaringan restoran Tiongkok di AS. Saya langsung jatuh suka pada ide wrap selada ini dan sejak itu sudah membuatnya puluhan kali untuk menjamu tamu. Ayam saus […]

nouilles au boeuf effiloché sur fond noir

Mi Daging Sapi Suwir

Saat musim dingin, terkadang yang kita inginkan hanyalah hidangan hangat yang menghibur, tanpa harus terlalu lama berdiri di dapur (apalagi saat lantai keramik terasa membeku). Saya suka mi, dan saya juga suka beef bourguignon, jadi kenapa tidak membuat semacam hidangan fusion Asia yang terinspirasi dari masakan Tiongkok? Cara membuat mi […]

boulette de porc à la vapeur trempée dans une sauce

Bakso Babi Kukus Khas Tiongkok

Kali ini, kita kembali dengan salah satu hidangan klasik masakan Tiongkok: bakso babi kukus. Berasal dari Kanton, hidangan ini benar-benar nikmat. Rasanya segar, tidak terlalu berat, dan sangat gurih. (Namun, hati-hati kalau Anda tidak suka jahe.) Selain itu, kali ini baksonya dikukus, bukan digoreng, jadi akhir pekan pun dimulai dengan […]

Poulet croustillant à la sauce sweet chili sur fond de bois

Ayam Renyah dengan Saus Sweet Chili

Pembaca sekalian, hari ini saya ingin membagikan salah satu resep favorit saya: ayam renyah dengan saus sweet chili. Seperti kebanyakan olahan ayam goreng bercita rasa manis-gurih, hidangan ini terinspirasi dari masakan Tionghoa dan masakan Amerika. Hidangan ini bukan hanya mudah dibuat, tetapi juga lezat dan pas untuk disantap bersama. Saya […]

Bœuf sauté aux jeunes oignons

Tumis Daging Sapi dengan Daun Bawang Muda

Konten kampanye promosi ini sepenuhnya mencerminkan pandangan penulis dan menjadi tanggung jawab penulis semata. Komisi Eropa dan Badan Eksekutif Riset Eropa (REA) tidak bertanggung jawab atas penggunaan apa pun yang mungkin timbul dari informasi yang tercantum di dalamnya. ​

Poulet caramélisé à l'ail au miel sur du riz

Ayam karamel dengan bawang putih dan madu

Ayam karamel dengan bawang putih dan madu ini bukan cuma lezat, tetapi juga sangat, sangat menggugah selera saat disajikan di atas nasi. Resep yang terinspirasi dari masakan Tiongkok ini cepat dibuat dan tampilannya benar-benar seperti hidangan restoran! Cocok untuk memikat pasangan saat kencan atau menyantapnya dengan penuh gaya Ya, Anda […]

mapo tofu sur fond de bois avce jeunes oignons

Mapo Tofu Autentik – 麻婆豆腐

Resep Mapo Tofu lezat yang dijamin membawa Anda berkelana tanpa harus meninggalkan dapur Mapo tofu, apa itu? Mapo Tofu adalah hidangan Tiongkok terkenal yang berasal dari provinsi Sichuan, yang dikenal sebagai wilayah dengan masakan Tiongkok paling pedas. Lada Sichuan, rempah khas daerah ini, memberikan sensasi “membius” yang unik, yaitu mala. […]

poulet au caramel dans une assiette creuse sur fond de bois

Ayam karamel

Resep ayam karamel yang lezat dan superpraktis Setelah resep babi karamel kilat yang terkenal, sekarang saatnya saya membagikan resep masakan Tiongkok lain yang paling sering diminta: ayam karamel. Sederhana, cepat, praktis, dan yang terpenting, lezat. Tidak banyak hidangan yang bisa menandinginya dalam hal ini. Bahan untuk ayam karamel Dark soy […]