Resep bubur nasi ala Kanton yang lezat Pecinta nasi? Anda datang ke tempat yang tepat. Bagi banyak orang, congee adalah salah satu cara paling menenangkan untuk menikmati nasi, bahkan ketika isi kulkas sedang seadanya. Lembut dan nyaman di perut, bubur yang dimasak dengan daging babi dan kaldu ayam ini membuat […]
Char Siu, yang juga dikenal sebagai babi panggang glasir khas Tiongkok, adalah hidangan panggang Kanton yang kaya rasa dan menggugah selera. Dengan resep ini, Anda bisa membuat Char Siu rumahan autentik yang tak kalah dari sajian restoran terbaik! Apa itu babi Char Siu? Char siu (叉烧) adalah daging panggang khas […]
Siu mai, yang juga dikenal sebagai xiu mai atau bahkan « bouchons » di Pulau Réunion, adalah salah satu dim sum favorit saya. Kenapa? Mudah dilipat, isinya lezat dan juicy: saya bisa menyantap puluhan buah tanpa perut terasa begah setelahnya. Benar-benar enak sekaligus ringan. Apa itu siu mai? Berasal dari […]
Saus bawang putih dan madu seolah langsung menyentuh naluri kita yang paling dasar. Bahkan jika Anda belum pernah mencicipi hidangan seperti ini sebelumnya, ada sesuatu yang begitu magis dari perpaduan kata-kata ini. Selain itu, versi nonvegan dari resep ini, yaitu ayam goreng renyah bawang putih dan madu, adalah resep ayam […]
Nikmati sate domba Uyghur panggang berbumbu jintan dan cabai untuk perjalanan rasa ke Xinjiang. Aroma pertama yang tercium adalah kepulan hangat jintan panggang yang mengepul di atas bara. Aromanya berpadu dengan asap, menguar bersama kehangatan khas daging domba, lalu menggelitik hidung dengan sengatan cabai merah. Di gang-gang Ürümqi, asap bergetar […]
Dalam deretan hidangan praktis untuk malam hari di tengah minggu… inilah mi tumis kecap asin! Sederhana, lezat, dengan perpaduan manis-gurih yang pas—apa lagi yang kurang? Mungkin daging sapi seperti pada udon sapi saya, tetapi kali ini kita coba membuatnya sedikit lebih ringan; sesekali, menjaga bentuk tubuh juga penting. Bahan utama […]
Resep mie udang yang lezat, gurih, dan menghangatkan Resep mie tumis udang tersebar di mana-mana di internet. Ada yang memasaknya ala Thailand, ada juga yang ala Tiongkok; ada yang menambahkan sayuran, ada pula yang lebih suka menonjolkan udangnya saja… Kadang memang bikin bingung. Jadi, di sini, tanpa perlu mengulas lagi […]
Coba resep popcorn chicken Taiwan yang bikin ketagihan ini, dengan balutan tepung yang luar biasa renyah namun tetap ringan. Potongan ayam kecil yang garing ini dibumbui dengan campuran rempah racikan sendiri, sementara marinasi tradisionalnya membuat setiap gigitannya tetap sangat juicy! Apa itu popcorn chicken Taiwan? Popcorn chicken Taiwan, yang juga […]
Resep mi beras dingin dengan bawang putih dan cabai yang lezat Halo semuanya, hari ini saya ingin memperkenalkan salah satu resep Tiongkok yang belum banyak dikenal, yaitu Liang Pi. Sedikit catatan penting: salah satu ciri utama resep ini sebenarnya adalah mi beras pipih lebar buatan sendiri yang membutuhkan proses pembuatan […]
Angkat tutup kukusan bambu, entah Anda berada di hutong Beijing atau di pujasera Flushing. Pemandangan yang sama selalu terulang : desis uap, kepulan aroma gandum hangat, dan deretan roti kecil montok berpermukaan mengilap. Para penjual bergerak sigap : tutup beradu, penjepit berdenting. Bao, atau baozi, adalah salah satu hidangan yang paling populer […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia