Tumis khas Thailand berisi daging babi dan kacang panjang renyah, dibalut pasta kari merah rumahan beraroma sitrus dan rempah. Namanya seolah menjanjikan jahe (“ khing ” dalam bahasa Thai). Namun, kebanyakan wok untuk Pad Prik Gaeng justru lebih didominasi aroma cabai dan daun jeruk purut, tanpa sedikit pun jejak rimpang itu. Ketiadaan ini telah […]
Dari mana asal resep ini? Ini adalah resep yang terinspirasi dari masakan Tiongkok, tetapi sudah disesuaikan dengan selera Barat, yang saya cicipi di sebuah jaringan restoran Tiongkok di AS. Saya langsung jatuh suka pada ide wrap selada ini dan sejak itu sudah membuatnya puluhan kali untuk menjamu tamu. Ayam saus […]
Saat musim dingin, terkadang yang kita inginkan hanyalah hidangan hangat yang menghibur, tanpa harus terlalu lama berdiri di dapur (apalagi saat lantai keramik terasa membeku). Saya suka mi, dan saya juga suka beef bourguignon, jadi kenapa tidak membuat semacam hidangan fusion Asia yang terinspirasi dari masakan Tiongkok? Cara membuat mi […]
Resep ini benar-benar sesuai dengan namanya. Terinspirasi dari ayam teriyaki yang terkenal, salah satu hidangan klasik masakan Jepang, hidangan super simpel ini pas untuk santapan cepat yang rasanya seperti di restoran. Anda bisa menyantapnya begitu saja, atau mengirisnya rapi ala « bebek peking ». Seketika, resep sederhana ini berubah menjadi hidangan « bikin […]
Pembaca sekalian, hari ini saya ingin membagikan salah satu resep favorit saya: ayam renyah dengan saus sweet chili. Seperti kebanyakan olahan ayam goreng bercita rasa manis-gurih, hidangan ini terinspirasi dari masakan Tionghoa dan masakan Amerika. Hidangan ini bukan hanya mudah dibuat, tetapi juga lezat dan pas untuk disantap bersama. Saya […]
Versi tteokbokki saya berikutnya akan hadir dengan keju. Sambil menunggu, saya ingin membagikan resep berinspirasi Korea ini yang bukan hanya cepat, tetapi juga sangat, sangat mudah dibuat. Bahan-bahan untuk mi pedas keju Gochujang: Pasta cabai merah khas Korea ini jelas merupakan salah satu kondimen favorit saya. Bahan ini wajib ada […]
Ayam karamel dengan bawang putih dan madu ini bukan cuma lezat, tetapi juga sangat, sangat menggugah selera saat disajikan di atas nasi. Resep yang terinspirasi dari masakan Tiongkok ini cepat dibuat dan tampilannya benar-benar seperti hidangan restoran! Cocok untuk memikat pasangan saat kencan atau menyantapnya dengan penuh gaya Ya, Anda […]
Resep zongzi lezat untuk merayakan Festival Perahu Naga Tiongkok dengan cara tradisional Apa itu zongzi? Pada dasarnya, zongzi (咸肉粽) adalah ketan berisi yang dibungkus daun bambu. Variasinya pun sangat beragam: ada yang manis, ada yang gurih, dan bungkusnya bisa menggunakan berbagai jenis daun. Isiannya nyaris tak terbatas, mulai dari hasil […]
Donburi lezat berisi ayam cincang dan telur orak-arik, praktis dan mengenyangkan untuk makan siang serba cepat! Jika Anda mencari hidangan yang menghangatkan sekaligus mudah dibuat, Anda datang ke tempat yang tepat. Soboro Don adalah donburi yang sempurna untuk bento. Nasi pulen, ayam lembut bercita rasa manis-gurih… Anda bahkan tidak akan […]
Bakpau kukus Jepang yang empuk ini menyimpan isian daging babi yang juicy, harum jahe, shiitake, dan kecap asin. Pada malam Tokyo yang menusuk tulang, jari-jari yang membeku mencari kehangatan. Kehangatan itu datang dari kepulan uap yang mengepul dari kukusan bambu milik pedagang kaki lima. Di dalamnya tersusun bakpau putih seputih […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia