Pelayan meletakkan di meja sebuah hidangan selebar wok; uap hangat beraroma kecap asin dan jahe langsung mengepul darinya. Potongan-potongan ayam berkilau di bawah lapisan berwarna mahoni ; mi bening melingkar seperti pita kaca di sekeliling kentang sebesar kepalan tangan, sementara cabai hijau panjang mengapung di permukaan, dengan biji-biji kemerahan yang berkilau menembus […]
Resep perut babi panggang yang lezat, bahkan lebih enak daripada di restoran barbeku Korea Samgyeopsal (삼겹살구이) atau samgyeopsal-gui adalah salah satu hidangan Korea favorit orang Prancis. Teksturnya lembut, rasanya pedas dan gurih; sulit mencari kekurangan dari hidangan ini. Entah Anda menyiapkannya di atas alat pierrade/raclette, wajan, plancha, atau barbeku Korea […]
Hidangan Vietnam yang ikonik ini memadukan nasi ayam harum berkaldu dengan sayuran acar, menghadirkan keseimbangan sempurna antara kelembutan dan kesegaran. Nasi kunyit yang masih mengepul, butirannya berkilau oleh lemak ayam. Potongan ayam tersaji di bawah serumpun rau răm. Saus ikan yang segar dan sarat bawang putih; cabai dan jeruk nipis menonjolkan cita […]
Resep ayam karamel yang lezat dan superpraktis Setelah resep babi karamel kilat yang terkenal, sekarang saatnya saya membagikan resep masakan Tiongkok lain yang paling sering diminta: ayam karamel. Sederhana, cepat, praktis, dan yang terpenting, lezat. Tidak banyak hidangan yang bisa menandinginya dalam hal ini. Bahan untuk ayam karamel Dark soy […]
Kari kepiting Thai yang creamy dan pedas, memadukan pasta cabai panggang, susu bubuk, dan bumbu aromatik renyah untuk hidangan utama yang kaya rasa. Ikuti aroma kari sangrai yang berpadu dengan uap laut yang asin, melayang di gang-gang Bangkok saat senja. Anda mungkin akan berhenti di depan sebuah wajan wok tempat […]
Mi Biang Biang berasal dari provinsi Shaanxi di bagian tengah Tiongkok. Mi ini terkenal karena ukurannya yang spektakuler: lebar dan panjang seperti sabuk, sehingga kerap dijuluki « mi sabuk ». Mi Biang Biang merupakan kebanggaan Shaanxi, wilayah yang juga masyhur sebagai rumah bagi pasukan terakota dan tempat kelahiran kaisar pertama Tiongkok. Saya […]
Resep corn dog Korea yang lezat untuk menghadirkan sensasi street food Korea langsung di dapur Anda! Ah, hot dog Korea, yang juga dikenal sebagai gamja hot dog. Dalam bahasa asalnya, Anda akan menemukannya ditulis sebagai « 핫도그 », yang pada dasarnya memang berarti « hot dog ». Rasanya, pada titik ini, resep sosis tusuk […]
Resep mi tumis ala Tiongkok yang lezat dengan aroma bawang putih yang begitu menggoda Berakar dari masakan Tiongkok, hidangan ini merupakan salah satu resep mi paling dasar di sana. Bahkan lebih sederhana daripada minyak daun bawang andalan saya. Cara membuatnya relatif sederhana. Rebus mi pilihan Anda, lalu sisihkan. Setelah itu, […]
Seperti sepupu jauhnya dari Cina, yaitu ayam jeruk, versi lemon ini dijamin tidak akan mengecewakan! Bagi yang belum familiar, nama ayam lemon—hidangan Cina berupa ayam goreng yang dilapisi saus asam manis—mungkin terdengar kurang meyakinkan. Namun, sejauh ini saya belum pernah bertemu orang yang tidak langsung jatuh hati setelah mencicipinya. Kreasi […]
Sisig Filipina ini memadukan daging babi dan hati panggang, calamansi yang segar-asam, serta cabai, menghasilkan hidangan utama yang renyah sekaligus pedas. Hidangan ini dikenali dari suaranya : desis tak sabar yang muncul dari pelat besi cor. Di sana, daging bertemu langsung dengan api. Aroma cuka pun menguar, disusul asap khas dari […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia