Siapa yang bisa menolak hidangan ini? Cepat, mudah, lezat, dan super fleksibel. Banyak dari Anda yang mengirimkan foto versi kreasi sendiri, dan untuk itu, saya jadi makin sayang. Bahan mi bawang putih dan madu Saus soja light dan dark: Sekadar mengingatkan, saus soja manis ala Barat itu sebenarnya hasil kreasi […]
Uap manis mengepul dari mangkuk, membawa aroma daging sapi berbalut kecap asin, bawang bombai yang lumer, dan helaian telur yang baru saja setengah matang. Perpaduan yang terasa begitu akrab ini membangkitkan kehangatan rumahan, meski namanya sendiri mengakui bahwa bahan-bahannya sejatinya asing satu sama lain. Tanindon, “ mangkuk orang asing ” yang jenaka ini, […]
SAYA TAHU ini terdengar aneh, tetapi percayalah. Sungguh. Menggunakan Coca-Cola mungkin terasa nyeleneh, tetapi kandungannya membantu mengempukkan ayam dan menghasilkan lapisan glasir yang benar-benar istimewa. Asal-usulnya, menurut Wikipedia, konon bermula dari seorang juru masak yang tanpa sengaja menuangkan Coca-Cola ke atas ayam yang sedang dimasak, lalu menemukan rasa yang unik […]
Sup Tom Saap khas Thailand yang harum dan pedas, dengan kaldu babi yang dimasak perlahan, berpadu dengan pasta herba sangrai, jeruk nipis, dan serpihan cabai. Ucapkan saap dalam dialek Isan, dan suasananya langsung terasa : kata itu sederhana saja artinya, « lezat ». Tambahkan kata tom (« merebus »). Hasilnya adalah Tom Saap, semangkuk hidangan […]
Panduan lengkap membuat kaldu hot pot Cina di rumah. Tersedia dua versi: kaldu pedas klasik ala Sichuan dan kaldu ringan berbahan dasar kaldu ayam. Jika Anda pernah berkesempatan mencicipi hot pot Cina, saya yakin Anda akan setuju bahwa ini adalah hidangan yang seru sekaligus interaktif. Meskipun saya sudah menerbitkan panduan […]
Resep tradisional daging sapi rebus khas Sichuan yang kaya aroma, sempurna untuk malam musim dingin Resep hari ini, daging sapi rebus khas Sichuan (Shui Zhu Niu Rou/水煮牛肉), adalah salah satu hidangan wajib dari provinsi Tiongkok Sichuan. Hidangan ini benar-benar menghadirkan ledakan rasa yang akan memanjakan lidah Anda! Saya jamin, rasanya […]
Bihun tumis lezat dengan saus kari yang harum Kari? Ya, Anda tidak salah baca. Sejujurnya, mi ini memang seperti kumpulan hal yang terasa tidak nyambung. Namanya memuat kata Singapura, padahal sama sekali tidak ada kaitannya dengan negara itu (hidangan ini justru diciptakan di Hong Kong), memakai kari yang jarang digunakan […]
Jika Anda menyukai babi karamel, daging sapi karamel ini pasti akan memanjakan lidah Anda. Ini adalah perpaduan sempurna dari cita rasa terbaik dalam masakan: gula, garam, dan lemak. Ini adalah eksplorasi kuliner terbaru saya tentang karamel Asia: seni meracik saus karamel yang dipadukan dengan saus Asia yang gurih dan lemak […]
Bakwan udang super renyah dengan tauge, disajikan dengan saus cuka pedas bawang putih dan cabai. Okoy berbentuk lempengan tipis berwarna keemasan, renyah di bagian tepi dan sedikit lebih padat di tengah. Di permukaannya tampak udang-udang kecil yang tergoreng garing serta lembutnya labu, yang menyeimbangkan rasa laut dari hipon mungil yang […]
Saat pasta kari merah menyentuh minyak panas yang berkilau, semburat aroma langsung mengepul. Para pengunjung yang duduk di tepi jalan pun menyandar, mata mereka sudah mulai berair. Phat Phet langsung menunjukkan taringnya sejak suapan pertama. Dagingnya dibalut pasta cabai yang begitu dahsyat hingga bahkan para komuter kawakan di kawasan Bangkok pun […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia