以赤藻糖醇製作的無糖大黃果泥，煮出的汁液還能加入氣泡水，調成清爽飲品。 將冰涼的大黃果泥舀一匙放在原 […]
標籤: 食譜
低碳水杏仁粉香蕉蛋糕
以杏仁粉製作的迷你生酮香蕉蛋糕，麵糊不含小麥粉，也不額外加糖。 廚房裡，溫暖的香料氣息與熟透香蕉的風 […]
蘑菇花椰菜燉飯（生酮、無米）
不加米的蘑菇花椰菜燉飯 ：以佩科里諾起司包裹花椰菜米粒，搭配煎至金黃的蘑菇，香氣四溢。 蘑 […]
菲達與佩科里諾起司茄子千層焗烤，無麵皮版
以諾瑪風味為靈感的無麵皮茄子千層焗烤 ：烤茄子、菲達起司蛋奶餡、香草番茄醬，再以佩科里諾起 […]
無麵粉巧克力熔岩蛋糕
無麵粉的生酮巧克力熔岩瑪芬，以赤藻糖醇增添甜味，再拌入打發蛋白，讓口感更加輕盈。 湯匙劃開剛剛凝固、 […]
雞肉芝麻葉核桃青醬毛豆義大利麵（生酮）
不含小麥的雞肉芝麻葉核桃青醬毛豆義大利麵，以檸檬提味。 盤中以綠色為主調，橄欖油增添光澤，檸檬則從第 […]
番茄甜椒核桃焗烤菊苣
以番茄、山羊乳酪和核桃製作的素食焗烤菊苣，不加火腿，也不加貝夏梅白醬。 剛出爐時，番茄醬汁沿著烤盤邊 […]
平底鍋雞肉土耳其烤肉佐香辣茄子（無麵包）
不配麵包的平底鍋雞肉土耳其烤肉 ：將蒜香辛香料雞肉煎至焦香，搭配香料燜茄子。 蒜頭滋滋作響 […]
無糖椰奶義式奶酪
以甜菊糖調味的無糖椰奶義式奶酪，上桌前淋上焦糖風味代糖醬。 這款義式奶酪潔白細緻、柔滑微顫，以椰奶取 […]
生酮 Avgolemono：無米希臘檸檬蛋花湯
生酮版 Avgolemono ：一道以雞肉、雞蛋與檸檬烹製的希臘湯品，不加米或米形麵，以鮮 […]
