標籤: 食譜

以椰奶湯底燉煮的印尼蔬菜料理，散發南薑、薑黃與馬蜂橙的香氣。 椰奶以輕盈滑順的質地包裹蔬菜，再以帶有 […]

外皮酥脆的烤雞腿，搭配南瓜、紅甜菜根和大黃三種蔬菜，再以綜合香料提味。 雞皮烤得均勻金黃、酥脆可口， […]

不含麵粉的生酮脆餅，利用亞麻籽的黏液質凝聚成形，並以海苔和芝麻增添風味。 乾爽酥脆的口感、種籽的烘烤 […]

以紙包方式烹調鱈魚背肉，搭配檸檬、紫洋蔥與融化的藍紋起司。 打開鱈魚紙包時，一股香氣四溢的蒸氣迎面飄 […]

以圓形模具擺盤的冷前菜 ：以醬油與巴薩米克醋醃漬的紅甜菜根，搭配嫩鯡魚與青蔥。 深紅色澤、 […]

煎至金黃的去骨雞腿肉、以柳橙汁燉煮的蘆筍，配上烘香的杏仁片，醬汁則以杏仁醬取代麵粉增稠。 雞肉在鍋中 […]

以杏仁粉製作的酥脆生酮脆餅，利用吸水後的亞麻籽與奇亞籽黏合，不含小麥麵粉，也不加蛋。 脆餅一咬就俐落 […]

低碳水版印尼椰香燉四季豆 ：將四季豆放入椰香醬汁中慢燉，融合大蒜、洋蔥與泰國青檸的香氣。 […]