標籤: 日本料理

黑芝麻是這道食譜的靈魂食材，而抹茶則為整體風味添上更圓潤的茶香

什麼是照燒醬？ 照燒醬是一種濃稠、鹹甜交融的醬汁，常見於日本料理中。 它的名稱來自「teriyaki […]

從零開始做甜紅豆餡（Anko），比你想像中還要容易。你只需要紅豆、砂糖、水和鹽 ！ 這篇文 […]

冬天裡，沒有什麼比這些日式肉丸更能暖胃暖心了，酸甜滋味實在太誘人 😍 更棒的是，這道菜幾乎不需要任何 […]

不管你叫它日式美乃滋還是 Kewpie 美乃滋，只要試過一次，就再也回不去了。 日式美乃滋有濃郁的蛋 […]

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這次換我們走進日式料理，來做一碗味噌麵！自製味噌的食譜之後也會分享，不過在那之前，直接使用市售味噌也 […]

一道正宗日式壽喜燒，薄切牛肉與蔬菜在甜鹹交融的割下醬汁中慢慢燉煮 油花豐富的牛肉一碰上鐵鍋便滋滋作響 […]

晶亮、帶著淡淡昆布香氣的醋飯，上頭鋪滿錦絲蛋、鮭魚卵、蝦仁、甜豆、海苔、香菇與鰻魚。 散壽司之所以總 […]