黑芝麻是這道食譜的靈魂食材,而抹茶則為整體風味添上更圓潤的茶香
標籤: 日本料理
牛肉炒烏龍麵
烏龍麵這種厚實滑順的日式麵條,怎麼吃都不會讓人失望。做法千變萬化,而牛肉炒烏龍麵正是其中最迷人的一種 […]
簡單麻糬
超快速日式麻糬食譜 自製抹茶麻糬柔軟Q彈、香甜可口,帶有迷人的抹茶香氣與清新的翠綠色澤。 這款經典日 […]
照燒醬
什麼是照燒醬? 照燒醬是一種濃稠、鹹甜交融的醬汁,常見於日本料理中。 它的名稱來自「teriyaki […]
簡易日式甜紅豆餡(Anko)
從零開始做甜紅豆餡(Anko),比你想像中還要容易。你只需要紅豆、砂糖、水和鹽 ! 這篇文 […]
日式豬肉丸
冬天裡,沒有什麼比這些日式肉丸更能暖胃暖心了,酸甜滋味實在太誘人 😍 更棒的是,這道菜幾乎不需要任何 […]
自製日式美乃滋(Kewpie)
不管你叫它日式美乃滋還是 Kewpie 美乃滋,只要試過一次,就再也回不去了。 日式美乃滋有濃郁的蛋 […]
黑芝麻醬
黑芝麻醬(Kuro Neri Goma)是以研磨黑芝麻籽拌入芝麻油或蜂蜜製成,常用來為日本料理與其他 […]
冷蕎麥麵沾汁
蕎麥麵是什麼? 蕎麥麵,也就是 soba,是日本料理中不可或缺的經典。麵條柔韌,帶有些許顆粒感,可熱 […]
味噌麵
這次換我們走進日式料理,來做一碗味噌麵!自製味噌的食譜之後也會分享,不過在那之前,直接使用市售味噌也 […]