醬料與調味料

以赤藻糖醇製作的無糖大黃果泥，煮出的汁液還能加入氣泡水，調成清爽飲品。 將冰涼的大黃果泥舀一匙放在原 […]

以大蒜和美乃滋調製的冷醬，5 分鐘即可完成，適合搭配烤肉和生蔬菜，作為沾醬或淋醬。 這款蒜 […]

不加鷹嘴豆的甜菜根泥 ：以熟甜菜根、生根芹、中東芝麻醬、杏仁醬、檸檬與溫暖辛香料製成。 這 […]

這款無蒜羅勒青醬加入烘香松子與檸檬，只需十分鐘即可攪打完成。 剛烘至金黃的松子、少許檸檬汁，以及新鮮 […]

不加麵包粉與石榴糖漿的生酮紅椒核桃醬 ：將烤甜椒與烘香的核桃打成鮮紅抹醬。 深紅色澤引人注 […]

不含番茄的義式紅醬 ：色澤與風味來自烤紅甜椒、烤至軟糯的蒜頭與杏仁醬。 烤紅甜椒釋出甜美的 […]

以烤紅甜椒和新鮮辣椒自製哈里薩辣醬，加入烤蒜與濃縮番茄糊調和，不含葛縷子。 這款自製哈里薩辣醬色澤鮮 […]

以香煎茄子製成的巴巴加努什，加入哈里薩香辣粉增香，再以檸檬提味。 茄子在熱油中慢慢變軟，哈里薩香辣粉 […]

什麼是綠咖哩醬？由哪些材料做成？ 綠咖哩醬是泰式料理中不可或缺的經典調味。在泰國，咖哩比起粉末，更常 […]

Nước chấm，也常被稱為越式春捲沾醬，是一種風味十足又非常百搭的越南醬汁。一想到許多越南料理， […]