蔬菜

什麼是芥蘭？  在亞洲，它也常被稱為 gai lan；而在其他地方，更常見的名字則是「中國 […]

蓮藕（yeon-geun）在韓國料理及其他亞洲料理中都相當常見。這道以甜醬油慢燉的料理，是韓國最受歡 […]

並不是所有蘑菇都適合大火快炒。像這樣用中式做法慢燉，一樣鮮香迷人。 這種技法叫做「紅燒」，在中國非常 […]

什麼是菜心？  菜心，也叫作「yu choy」或「yu choy sum」，是一種十字花科 […]

日式地瓜經雙重油炸，裹上味醂醬油糖漿，再撒上黑芝麻，做出令人無法抗拒的外酥內綿口感。 在攤販暖黃的燈 […]

這道韓式櫛瓜煎餅外酥內嫩，搭配香辣開胃、香氣十足的蘸醬，格外迷人。 「 嘶——！&nbsp […]

這道氣炸鍋裹粉茄子香酥可口，保證讓客人一吃就愛上 拉開 炸籃， 氣炸鍋&nbsp […]

一道快速又簡單的氣炸鍋櫛瓜食譜 氣炸鍋蓋喀噠一聲闔上，機器隨即低鳴，沒幾分鐘，廚房裡便瀰漫著淡淡的炙 […]

色彩繽紛的蔬菜煎餅，簡單快速，讓你再多留住一點春天的滋味！  雖然連日陰鬱的天氣，讓我們沒 […]

它幾乎會被誤認成歐芹。在日本料理中廣為人知的鴨兒芹（mitsuba），其實一點也不輸給它的歐洲親戚。 […]