荸薺(馬蹄)是什麼?認識這款中式料理的爽脆食材 2022 年 5 月 24 日 Comments are Disabled 荸薺(馬蹄)其實是一種生長在沼澤裡的水生植物所結出的塊莖(也就是植物的根部,就像馬鈴薯一樣)。 所以 […] Read More
什麼是大白菜?該如何使用它? 2021 年 11 月 29 日 Comments are Disabled 每當人們想到泡菜,就會聯想到著名的大白菜(又稱紹菜)。這種碩大的橢圓形白菜是韓國料理和中華料理……乃 […] Read More