叉燒，又稱中式蜜汁烤豬肉，是經典的廣式燒味之一。照著這份食譜，你也能在家做出媲美名店的正宗叉燒！ 叉 […]
開胃小食
泰式豬肉串燒：Moo Ping（หมูปิ้ง）
什麼是 Moo Ping？ 啊，Moo Ping！在泰語中讀作 [mǔː pîŋ]，字面意思就是「烤 […]
安地列斯風味鹽鱈魚炸丸
鹽鱈魚炸丸的起源 炸丸起源於加勒比海，更準確地說，是來自瓜德羅普。這道美味料理誕生於漁民必須設法保存 […]
酥炸餛飩
這道炸餛飩食譜，能做出外皮金黃酥脆、內餡鮮香多汁的美味餛飩，餡料用了豬絞肉、蘑菇和其他提味調料。無論 […]
燒賣食譜——經典中式蒸點
燒賣在留尼旺島也被稱為 xiu mai 或「bouchons」，是我最愛的點心之一。為什麼呢？因為它 […]
正宗越南 Nem Chua 食譜
這道在東南亞廣受喜愛的鹹豬肉製品，越南版本風味鮮明、鹹香濃郁，充滿生蒜、辣椒與胡椒交織出的酸香、辛辣 […]
蒜香蜂蜜雞翅
蒜香蜂蜜雞翅真的讓人難以抗拒。要是禁果化身成一隻雞翅，肯定就是裹著蒜香蜂蜜醬的模樣。這種組合有股讓人 […]
魔鬼蛋
什麼是魔鬼蛋？它的由來 和魔鬼蛋有些相似的料理，最早可一路追溯到古代，當時被稱為鑲餡蛋，甚至還會熱熱 […]
速成燒鳥風起司牛肉串
這道美味的燒鳥風起司牛肉串，絕對能讓你的餐前小酌更出色。 很多人一直敲碗要我分享這道料理的做法，現在 […]
韓式炸雞
超酥脆的韓式炸雞塊，裹上韓式辣椒醬 gochujang 醬汁 韓式炸雞是韓國料理中的經典之作。這道食 […]
