比餐廳更美味

北海道炸雞 ：將雞腿肉以醬油、薑與蒜醃漬，裹上蛋液、麵粉與馬鈴薯澱粉後，再下鍋油炸兩次。 […]

福井的冷蕎麥麵，上頭堆著一大團辛香夠勁的蘿蔔泥，澆上以昆布與柴魚高湯調成的冰涼 tsuyu。 天氣悶 […]

貝坦索斯的加利西亞風西班牙烘蛋 ：只用馬鈴薯、雞蛋、橄欖油與鹽，不加洋蔥，中央刻意保留流心 […]

外酥內綿的 patatas bravas，淋上以紅椒粉與大蒜熬成的濃郁 brava 醬，重現馬德里酒 […]

柔嫩的帕尼爾起司丸子浸在象牙白的腰果醬汁中，是蒙兀兒宮廷餐桌上的經典素食名菜。 想吃點溫和風味、不要 […]

超酥脆的中式蔥油餅，以豬油餡帶出濃郁香氣與多汁口感，最後再以烤箱收尾，成就恰到好處的完美層次。 香氣 […]

一道以韓式辣椒粉提香的韓式燉雞，和馬鈴薯、紅蘿蔔、年糕一同慢燉，端上桌中央共享。 鍋子一端上桌中央， […]

日本便利商店的招牌炸雞：選用去骨雞腿肉，以醬油、蒜與薑醃製，再經雙重油炸，炸出凹凸有致、酥脆易碎的外 […]

這道經典韓式牛排骨湯，以長時間慢燉熬出清澈、金黃而層次深厚的高湯。 一碗熱氣蒸騰地端上桌，伴隨著裊裊 […]

在日本，yakitori （焼き鳥）常被當作小吃享用，無論是在 matsuri& […]