Étiquette : cuisine argentine

Sauce crue argentine au persil plat, à l’ail, à l’origan séché et au vinaigre de vin rouge, servie à la cuillère sur les viandes grillées. La viande sort de la braise, la croûte grésille encore, et le bol vert attend déjà au milieu de la table. Une cuillerée de chimichurri […]