[태그:] 아르헨티나 요리

이탈리안 파슬리, 마늘, 말린 오레가노, 레드 와인 식초로 만드는 아르헨티나의 비가열 소스로, 구운 고기 위에 숟가락으로 끼얹어 먹습니다. 숯불에서 막 꺼낸 고기는 겉면이 아직도 지글거리고, 식탁 한가운데에는 초록빛 소스가 담긴 그릇이 벌써 놓여 있습니다. 고기 한 점 위로 치미추리 한 숟가락이 흐릅니다. 생파슬리와 생마늘, 톡 쏘는 식초, 은은한 고추의 매운맛, […]