Tag: Argentijnse keuken

Rauwe Argentijnse saus van platte peterselie, knoflook, gedroogde oregano en rodewijnazijn, die met een lepel over gegrild vlees wordt geschept. Het vlees komt van de gloeiende kolen, de korst sist nog en de groene kom staat al midden op tafel. Een lepel chimichurri loopt over de plak: rauwe peterselie en […]