Címke: argentin konyha

Nyers argentin szósz sima levelű petrezselyemből, fokhagymából, szárított oregánóból és vörösborecetből, grillezett húsokra kanalazva. A hús lekerül a parázsról, a kérge még serceg, az asztal közepén pedig már ott vár a zöld szósszal teli tál. Egy kanálnyi chimichurri csorog a hússzeletre: nyers petrezselyem és fokhagyma, csípősen savas ecet, egy leheletnyi […]