Etiket: Arjantin mutfağı

Düz yapraklı maydanoz, sarımsak, kuru kekik ve kırmızı şarap sirkesiyle hazırlanan, ızgara etlerin üzerine kaşıkla gezdirilerek servis edilen pişirilmemiş Arjantin sosu. Et közden alınır, dışındaki kabuk hâlâ cızırdarken sofranın ortasında yemyeşil sosla dolu bir kâse bekler. Bir kaşık chimichurri et diliminin üzerine akar: çiğ maydanoz ve sarımsak, keskin sirke, hafif […]