Ett utsökt recept på fläskrillettes inspirerade av smakerna från norra Kina I dag bjuder jag på ett helt unikt recept. För mig är det här ett av de bästa exemplen på hur kinesiska och franska mattraditioner kan mötas… med till och med en liten mexikansk touch, men det återkommer jag […]
Ett läckert recept på salt- och pepparräkor som blir riktigt krispiga och täcks av en smakrik kryddblandning med vitlök, chili och salt I norra Kina är det vanligt att man använder hela räkor, med huvud och skal kvar, i typiska rätter. Det är en metod som visar hur högt man […]
Sött och salt. Fylligt och smakrikt. Saftigt och mört. Hett och syrligt. Massor av vitlök. Ja, absolut. Helt utsökt. Det här är vad du ska tänka på när du njuter av en skål Suanla Chaoshou: sichuanska wonton som badar i en intensivt aromatisk sås på vinäger, vitlök och chiliolja. Wonton […]
Läckra, traditionella kycklingspett med jordnötssås, perfekta till fördrinken eller sommarens grillkvällar Thailändska satayspett med kyckling är en självklar specialitet i Thailand, kända för sin smakrika marinad. Hemligheten bakom den fantastiska smaken ligger just i marinaden: en väl avvägd blandning av kokosmjölk, gul currypasta, gurkmeja, citrongräs och galangal, som gör kycklingen […]
Vad kan vara godare än den här koreanska friterade kycklingen? Krispiga kycklingbitar, friterade till perfektion och täckta av en klibbig, kryddig och söt gochujangsås. Som snacks är den här kombinationen svår att motstå. Dessutom blir tillagningen extra smidig tack vare airfryern Vad är koreansk friterad kyckling? Precis som amerikansk fried […]
Nems, eller cha gio, är en otroligt populär och smakrik aptitretare. Om du brukar äta på vietnamesiska restauranger har du förmodligen redan smakat dessa små underverk. Efter att ha läst den här artikeln kommer du att kunna göra dem själv hemma! Nems – vad är det? Nems är friterade vårrullar […]
Nems, eller cha gio, är en otroligt populär och smakrik aptitretare. Om du brukar äta på vietnamesiska restauranger har du säkert redan provat de här små underverken. När du har läst den här artikeln kan du göra dem själv hemma! Vad är nems? Nems är vietnamesiska vårrullar som fylls, rullas […]
En utsökt krispig fläskrätt som är en ikon i Thailand. Krispig, mör och otroligt aromatisk – en ren njutning i varje tugga Moo Grob, en ikonisk rätt i det thailändska köket, visar verkligen hur rikt det thailändska köket är. Och min blogg om asiatisk mat med, om jag får säga […]
Ett läckert recept på friterade enokisvampar som passar perfekt till fördrinken med vänner Friterade enokisvampar? Friterade enokisvampar? Javisst! Tänk dig små enoki som förvandlas till ett krispigt tilltugg eller snacks, allra godast med en dippsås. I Thailand hittar man dem lite överallt på nattmarknader. De långa svamparna doppas i en […]
Samosas är en av mina favoriträtter. Dels för att de är otroligt enkla och snabba att göra, men också för att gästerna alltid blir imponerade när man serverar hemlagade samosas från grunden. Tillagning i air fryer gör dem bara ännu bättre. De kommer ursprungligen från Indien, men finns i otaliga […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)